行業(yè)新聞
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近三萬億的餐飲市場 快餐應(yīng)該如何分食?在近三萬億的餐飲市場中，快餐市場占據(jù)了近半壁江山，中國烹飪協(xié)會在2014年的預(yù)估數(shù)字顯示，截止目前，快餐市場占據(jù)了整個中國餐飲行業(yè)規(guī)模的40%，約11144萬。在如此龐大的市場和消費(fèi)者需求面前，我們應(yīng)該以怎樣的姿勢面對快......
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呷哺呷哺火鍋送出第一單外賣據(jù)悉，此次外賣只是在望京兩家門店做嘗試，后期做何規(guī)劃將根據(jù)試水情況來定。 記者了解到，呷哺呷哺火鍋外送目前不包括送鍋，只限食材。呷哺呷哺方面表示，食材能涮能炒能生吃，因此，“送的不僅是火鍋，而且是新鮮蔬菜”。據(jù)......
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社區(qū)餐飲市場雖大，如何掘金仍是難題昨日，設(shè)置在安貞街道安華里社區(qū)的養(yǎng)老自助售餐機(jī)進(jìn)入啟用倒計(jì)時，售餐機(jī)提供方北京紅楓盈社區(qū)服務(wù)有限公司開始對外發(fā)放使用該售餐機(jī)所需的“智慧養(yǎng)老一卡通”，受到眾多消費(fèi)者的關(guān)注。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早前已經(jīng)有餐飲企......
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一位服務(wù)員搞定240位顧客你的餐廳也可以此次來到長沙小編自然是不會放過這樣一個“一探虛實(shí)”的機(jī)會，到底它會不會像傳言中那般牛氣，還是一時的“炒作”呢?食在不一樣高效服務(wù)流程演示????一、“食在不一樣”靠什么一年能節(jié)省人工費(fèi)22萬元 750平米的......
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餐飲企業(yè)融資突破資金瓶頸 投奔新三板預(yù)演IPO餐飲企業(yè)登陸新三板是為了做好今后登陸主板的準(zhǔn)備，“在新三板可以讓餐企做得越來越透明，越來越具備上市企業(yè)的特點(diǎn)，一旦有機(jī)會上主板，它們的起跑速度也會更快，這也是很多餐企老板思考的重點(diǎn)”。 前不久，望湘園和狗不理同......
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天津舉辦餐飲節(jié)推廣運(yùn)河飲食文化
新華網(wǎng)天津８月３１日專電（記者邵香云）由天津市餐飲協(xié)會主辦的中國大運(yùn)河天津餐飲文化節(jié)３１日開幕。活動期間，將推出一批津沽和大運(yùn)河歷史名點(diǎn)、名小吃和一批津沽創(chuàng)新菜。 據(jù)天津餐飲文化行業(yè)協(xié)會會長李家津介紹，本屆餐飲......
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人人湘老三：互聯(lián)網(wǎng)餐飲的真相，控制成本是王道提到互聯(lián)網(wǎng)餐飲，你最先想到的是什么?有錢?口味不佳?擅長營銷? 在他看來，那些都不是互聯(lián)網(wǎng)餐飲的特點(diǎn)，真正的互聯(lián)網(wǎng)餐飲應(yīng)該是這樣的：靠產(chǎn)品立足，懂得“節(jié)流”控制成本，及時根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展態(tài)勢調(diào)整經(jīng)營策略…… 在內(nèi)參主......
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“餓了么”這次真餓了：融資6.3億美元意欲何為？融資融到了F輪，餓了么占據(jù)了這個周末的頭條，6.3億美元的融資額讓O2O從業(yè)者小心臟再次顫動起來。有朋友笑言：照這個速度下去，恐怕得融到Z輪，然后再來A+1，B+2輪。調(diào)侃歸調(diào)侃，但也說明了目前O2O領(lǐng)域燒錢多么的慘烈。中國的......
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狗不理變身家族控股企業(yè) 被質(zhì)疑涉嫌國資流失3年前就籌劃上市但最終折戟的狗不理執(zhí)意要走資本之路，8月26日，狗不理公布公開轉(zhuǎn)讓說明書，決定用旗下主營速凍食品的天津狗不理食品股份有限公司(下稱“狗不理食品”)沖刺新三板。記者注意到，百年老字號狗不理早已變身為家......
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御皇布拉：慢食簡餐，用菜品還原文化本味在中式快餐的1.0形態(tài)中大量高標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的運(yùn)用使得食物失去了本來的意味，而本文的主角希望通過自己的“慢”改變?nèi)藗儗τ诳觳偷挠∠螅谌谌肓嘶浭矫朗车那閼押螅什祭膭?chuàng)始人鄧家銳開啟了他的餐飲創(chuàng)業(yè)之旅。 “慢食”是......