行業新聞
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中國制造漢堡店開到紐約 首個中西合璧漢堡誕生5月8日報道 美媒稱，一家北京漢堡餐館不久將在奶昔小屋漢堡店的老巢紐約市開漢堡店。 美國消費者新聞與商業頻道5月7日發表題為《中國版的奶昔小屋漢堡店來了》的文章稱，這家被稱為山姆大叔美式休閑餐廳的合資漢堡店將在帝國......
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本年度最快死亡餐飲，火鍋烤魚黃燜雞全中槍！2015年餐飲業最先出現大量死亡的將是：火鍋、烤魚、黃燜雞!這不是憑空揣測，而是有數據支撐。在火鍋發源地重慶，現有火鍋店近五萬家，每年新增的30%份額中，過半會撐不住倒下。而在重慶之外，火鍋大戰最激烈的鄭州，一季度已......
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“低頭族”影響餐廳翻臺率“用餐時不玩手機，餐費打5折。”每周一，北京三里屯附近的一坐一忘餐廳都會出現這么一幕：前來就餐的一些年輕人在餐桌前坐定，第一件事兒便是把手機放進桌上的一個檔案盒中，插上封條，以享受不玩手機顧客的餐費折扣。之所以......
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銀行卡定價體系再改革 餐飲業刷卡費減少39%
銀行卡市場再次迎來定價體系調整。記者于近日獲悉，發改委日前下發《完善銀行卡刷卡手續費定價機制的初步意見(征求意見稿)》(下稱《意見》)，《意見》主要包括了不區分“線上線下”渠道統一開放收單服務費；取消“餐娛”商戶......
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2014年度北京餐飲十大品牌揭曉
2014年度北京餐飲十大品牌榜單昨日在京揭曉，全聚德、金百萬、東來順等10家餐飲企業榮膺2014年度北京餐飲十大品牌。北京商報記者了解到，今年一季度北京餐飲行業出現止跌回暖態勢。10%左右的增速將成為未來餐飲行業發展新常態......
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“網”羅大眾 餐飲業轉型路徑初顯
受行業內外多重因素影響，餐飲業曾經的高速增長已不再，但是，面對以大眾市場和新經濟為代表的新業態和新模式的產生，餐飲業還有更多的發展機遇。 抓住機遇，不僅需要餐飲業抓住大眾餐飲這個主流市場，同時，還要通過打造主題......
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多家餐廳紙巾被指掉色 實驗稱“紅標”最易中招
近日，有讀者向《法制晚報》反映，其使用餐廳印有logo的紙巾，打濕后發現logo“掉色”。記者昨日隨機取樣了吉野家、呷哺呷哺、星巴克等8家 連鎖餐飲店中帶有logo的紙巾，通過水、食用油浸濕摩擦試驗，發現部分紙巾的logo存在......
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臺灣“毒茶”風暴愈演愈烈 知名餐飲“淪陷”
綜合臺媒報道，臺灣新一波“食安風暴”掃向茶葉，由農藥殘留引發的食安危機，導致全臺手搖杯、茶飲名店、咖啡館幾乎無一幸免。如今“毒茶”風暴如滾雪球般愈滾愈大，昨日又傳出知名茶飲店大苑子“淪陷”! 臺“衛福部食藥署”6......
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易淘星空與天子星合作 支持傳統餐飲與互聯網對接DoNews 5月7日消息（記者 張琳）易淘星空與天子星達成戰略合作，共同推出“聚星計劃”，未來將全面打通餐飲企業線上線下業務，實現餐飲與互聯網對接。 此次合作并非單純局限于雙方業務上，除了推出餐飲信息化解決方案之外，雙......
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我國餐飲外賣市場規模已超1600億元
近日，記者從《2015年中國外賣O2O行業發展報告》獲悉，2014年我國餐飲外賣市場規模已超過1600億元，外賣O2O營業額95.1億元，預計到2017年，外賣O2O體量將超過400億元。 報告稱，2014年我國餐飲外賣市場規模超過1600億元，占整......