行業(yè)新聞
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王品集團(tuán)董事長(zhǎng)：兩岸餐飲業(yè)應(yīng)加強(qiáng)交流[摘要] 王品集團(tuán)董事長(zhǎng)陳正輝接受專訪時(shí)表示，中國(guó)大陸跟中國(guó)臺(tái)灣兩地餐飲業(yè)各具特色，各有優(yōu)勢(shì)，并且很多方面恰恰可以互補(bǔ)。 大陸跟臺(tái)灣同受中華文明熏陶，但兩岸餐飲業(yè)卻呈現(xiàn)不同特色。王品集團(tuán)董事長(zhǎng)陳正輝接受專訪時(shí)表示......
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中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)正式宣布申遺[摘要] “2015中國(guó)非遺美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)教科文組織”活動(dòng)在法國(guó)巴黎舉行，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邊疆在開幕式上宣布：中國(guó)美食將正式申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 近日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)糧油知名品牌金龍魚協(xié)辦的“2015......
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餐館發(fā)“紅頭文件”宣傳違法嗎
[摘要] 餐館負(fù)責(zé)人告訴記者，采用公文的形式，初衷是為了好玩和娛樂大眾。不過(guò)，律師提醒，杜撰本不存在的機(jī)構(gòu)，有虛假宣傳的嫌疑。 “一個(gè)小餐館的廣告單，不僅嘿好耍，還相當(dāng)有內(nèi)涵。做生意、搞營(yíng)銷的都來(lái)看看。”近日，網(wǎng)......
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小肥羊“打臉”央視：官方檢測(cè)鴨血不含豬源性成分[摘要] 20日晚間，小肥羊再次發(fā)布聲明，稱自從被央視曝光后，公司便展開自檢自查，所有鴨血樣品均未檢出豬源性成分。 在央視315晚會(huì)開始前一小時(shí)左右，央視新聞?lì)l道曝光小肥羊和呷哺呷哺的“售假”行為，央視報(bào)道稱，經(jīng)檢測(cè)上......
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周杰倫內(nèi)地首家餐廳 只為完成朋友夢(mèng)想[摘要] 2015年3月28日，周杰倫內(nèi)地首家餐廳將在朝陽(yáng)大悅城6F?悅界主題生活空間中正式營(yíng)業(yè)。店內(nèi)裝潢以原木材質(zhì)、沉穩(wěn)色調(diào)為主。 2015年3月28日，周杰倫內(nèi)地首家餐廳將在朝陽(yáng)大悅城6F?悅界主題生活空間中正式營(yíng)業(yè)。店內(nèi)裝潢以......
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吃貨大省排行榜 江蘇持續(xù)排第三不服氣
[摘要] 根據(jù)江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)，記者查閱了各省區(qū)2014年餐飲行業(yè)收入數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)“吃貨大?迸判邪袂傲砍雎汗愣⑸蕉⒔鍘⒑幽稀⒄憬⑺拇ā?近日，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)公布了2014年江蘇餐飲業(yè)發(fā)展報(bào)告。記......
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眾籌百萬(wàn)開咖啡館 風(fēng)險(xiǎn)信用問(wèn)題要謹(jǐn)慎
[摘要] 眾籌存在多方面的風(fēng)險(xiǎn)，而且項(xiàng)目規(guī)模普遍偏小，投資金額?⑹找嫘∈薔蠖嗍誄鏘钅康奶卣鰨裕卸災(zāi)誄鏘钅坎⒉豢春茫蹲省⒎糯庠覆磺浚斡脛?wù)C锏畝嗍欠繽豆炯案鋈恕?有賺錢點(diǎn)子的人出點(diǎn)子，有資金的人......
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兩會(huì)解讀：當(dāng)創(chuàng)業(yè)遇到餐飲
[摘要] 在剛剛過(guò)去的兩會(huì)中，來(lái)自餐飲業(yè)的代表根據(jù)對(duì)本行業(yè)的調(diào)查與思考，提出了包括中餐申遺、降低刷卡費(fèi)用、制定“營(yíng)改增”政策在內(nèi)的八大熱點(diǎn)。 兩會(huì)已經(jīng)謝幕有些時(shí)日，但兩會(huì)帶來(lái)的余熱依然是人們熱議的話題。很多人說(shuō)，......
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巴奴：堅(jiān)決不促銷不團(tuán)購(gòu)的火鍋店
[摘要] 巴奴火鍋企業(yè)，三年來(lái)，堅(jiān)定奉行“不讓顧客占便宜”的原則：不團(tuán)購(gòu)、零折扣、無(wú)促銷。生意反而異常火爆。這種“不促銷”原則背后，有著怎樣的生意邏輯？ 天天上團(tuán)購(gòu)，餐餐有折扣，代金卷滿天飛，逢節(jié)必搞大優(yōu)惠……全......
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海南：迎博鰲亞洲論壇 食材全程專人監(jiān)督
[摘要] 博鰲亞洲論壇2015年年會(huì)即將召開，為確保年會(huì)食品安全，海南省食藥監(jiān)局按照北京APEC會(huì)議、上海亞信峰會(huì)、南京青奧會(huì)的做法，實(shí)行“全環(huán)節(jié)、全鏈條、全覆蓋、全封閉”，保障年會(huì)食品安全萬(wàn)無(wú)一失。 博鰲亞洲論壇2015年......