行業(yè)新聞
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國家商務(wù)部:禁止餐飲行業(yè)經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)據(jù)商務(wù)部官方網(wǎng)站消息，日前商務(wù)部和國家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布了《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》(下稱辦法)。辦法規(guī)定，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)。餐飲經(jīng)營者不得銷售不符合國家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的食品。餐飲經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)......
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寧波一餐廳搞“胖子節(jié)”活動 按體重折扣引排隊(duì)潮近日， “胖子節(jié)”這個(gè)新鮮的節(jié)日名詞頻頻出現(xiàn)在寧波市民的視野里，一條胖子節(jié)的宣傳照和一折的菜單照更是轉(zhuǎn)發(fā)量達(dá)到數(shù)千人，舉辦這次活動的餐廳更是門庭若市，從早上9點(diǎn)開始就有人排隊(duì)，場面不亞于蘋果新機(jī)發(fā)售。 “老外婆慈......
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“線上餐館”的問題根源還在線下
隨著美食外賣網(wǎng)站和手機(jī)訂餐APP的普及，只要打開電腦或手機(jī)，圖片上的一道道美食就能送到消費(fèi)者的餐桌上來。央視調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少“線上餐館”廚房衛(wèi)生條件極差，食品變質(zhì)，墻上還有蟑螂。一些外賣網(wǎng)站承認(rèn)平臺對商戶把關(guān)不嚴(yán)，......
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王品餐飲計(jì)劃2016年前新開204家門店
[摘要] 在高端餐飲紛紛轉(zhuǎn)型自降身價(jià)走大眾餐飲的時(shí)候，王品逆勢擴(kuò)張，目前王品在大陸有87家門店，集團(tuán)計(jì)劃三年內(nèi)新開204家門店。 自中央八項(xiàng)規(guī)定出臺，失去了三公消費(fèi)的高端餐飲正變得舉步維艱，但王品集團(tuán)卻計(jì)劃醞釀新一輪的......
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2014絲綢之路國際食品展評出最佳拿手好菜[摘要] 在2014絲綢之路國際食品展覽交易會暨第四屆中國清真美食文化節(jié)20道來自新疆各地的美味佳肴成為“家有拿手好菜”活動的最終優(yōu)勝者。 在2014絲綢之路國際食品展覽交易會暨第四屆中國清真美食文化節(jié)上，一種由新疆民間烹......
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雕爺牛腩創(chuàng)始人開辦“河貍家”
[摘要] 雕爺牛腩創(chuàng)始人孟醒投資了新的項(xiàng)目，河貍家。河貍家主打上門美甲，孟醒還稱這是全世界最大的美甲店。 “雕爺”孟醒啟動了他的新一輪創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——河貍家。這個(gè)目前主打“美甲師上門”的平臺，對外宣布已經(jīng)擁有將近1000......
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團(tuán)購網(wǎng)0.1元吃大餐 燒錢競爭搶客戶
[摘要] 三大團(tuán)購網(wǎng)巨頭，美團(tuán)、糯米網(wǎng)、大眾點(diǎn)評最近競爭越演越烈，紛紛推出優(yōu)惠搶占客戶。市民們手機(jī)里都安裝滿了團(tuán)購APP。 花0.1元錢可以買個(gè)小鍋盔、一盤菜、一杯鮮榨果汁、一碗拉面、一份盒飯……近日記者注意到，百度糯......
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麥當(dāng)勞在中國面臨挑戰(zhàn) 快餐業(yè)競爭激烈
[摘要] 麥當(dāng)勞在中國更大的麻煩是要面對日漸激烈的競爭，這種競爭有來自外國的，也有中國本土的。 “我那時(shí)很年輕，(麥當(dāng)勞)對我來說很新鮮。”30歲的陳小姐是上海人，回憶起10年前走進(jìn)麥當(dāng)勞的時(shí)候，她感到很興奮。不過現(xiàn)在......
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新元素餐飲：讓顧客明明白白消費(fèi)
[摘要] 新元素是一個(gè)快速發(fā)展的餐飲公司，主要提供西式簡餐和多種亞洲美食。新元素在全國六大城市有24家直營的餐廳，計(jì)劃在今后的五年當(dāng)中快速地開發(fā)門店。 新元素是一個(gè)快速發(fā)展的餐飲公司，主要提供西式簡餐和多種亞洲美食......
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小南國董事集結(jié)民營餐企創(chuàng)建“眾美聯(lián)”電商平臺
[摘要] 小南國董事王慧敏主創(chuàng)眾美聯(lián)，集結(jié)30多家民營餐企老板建設(shè)電商平臺跨領(lǐng)域發(fā)掘第二桶金。 餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型已不再局限本行業(yè)。一些餐企嘗試多品牌擴(kuò)張后，開始將投資目光瞄向上下游行業(yè)，甚至跨領(lǐng)域發(fā)掘第二桶金。北京商報(bào)記......