行業新聞
-
72街今年計劃從20家擴張至40家來源：職業餐飲網 餐飲持續低迷，中式快餐新店卻如雨后春筍般涌現，記者了解到，真功夫今年的開店數欲創 24 年開店數紀錄，計劃開出超 100 家店， 72 街今年也計劃從 20 家擴張至 40 家。而本地快餐鵝仔飯店至今也已從 2 家擴......
-
棒約翰全球擁有餐廳已達4300家
來源：職業餐飲網 棒約翰 (Papa John ’ s) 在倫敦舉行慶典，慶祝公司國際餐廳總數達到 1000 家。此次慶典充滿濃濃的國際風情，來自棒約翰餐廳所在的 35 個國家和地區的嘉賓揮動各自的國旗，棒約翰創始人、董事長兼首席執行官......
-
永和豆漿餐飲連鎖正式進駐拉薩
來源：職業餐飲網 2013 年 10 月 1 日，位于拉薩市巴爾庫路樂百隆廣場的永和豆漿門店盛大開業，永和豆漿林炳生董事長，西藏區域加盟商湯總及各方企業嘉賓出席開業儀式。這是永和豆漿在西藏開出的首家門店，在未來的兩年里永和......
-
中烹協“最受大眾喜愛的招牌菜”名單
來源：職業餐飲網 2013 年全國餐飲業“夏季大眾美食促銷季”活動由中國烹飪協會與全國各省市自治區行業協會共同組織舉辦，自 8 月 19 日至 9 月 18 日在中國烹飪協會官網上開展了“最受大眾喜愛的招牌菜”大眾評選專題活動，......
-
餐飲業出現“選擇性復蘇”
來源：職業餐飲網 據市商務局透露，國慶黃金周期間，我市餐飲業呈現出“選擇性復蘇”跡象，高端餐飲仍比較清淡，大眾餐飲火爆，家庭聚餐、婚宴等成為國慶餐飲市場的主流。 “據統計，國慶期間彭城壹號銷售收入達到 1050 萬元......
-
海底撈美國第一家店現狀
來源：職業餐飲網 火遍大中華的連鎖火鍋品牌“海底撈”終于在美國洛杉磯富人區阿凱迪亞市 (Arcadia) 開了第一家分店。但開業半個月以來，并未受到在中國市場的那種熱捧，反而有些“水土不服”。因價格相對昂貴、沒有英文菜單......
-
中國餐飲品牌靠什么才能做大?
來源：職業餐飲網 這些年來，有多少企業家想在餐飲行業打下一片江山，可往往事與愿違。在中國，餐飲業每年有兩萬億規模，可以說是最大的行業之一，然而卻沒有一個營業額上百億的企業。即使上十億的企業，屈指可數。我們不僅在......
-
湘鄂情被騙案疑竇叢生 律師稱信披涉嫌違規
來源：職業餐飲網 進軍環保遭質疑之后，湘鄂情再度陷入輿論漩渦。 2011 年初，湘鄂情計劃斥資 1.8 億元在武漢當地購買兩地塊 70% 的權益，但在支付 6000 萬元首付款后兩年，公司竟然公告稱遭遇交易對手詐騙。由于該地塊權屬不......
-
小肥羊年底前將有10家新形象餐廳亮相
來源：網絡 被譽為“中華火鍋第一股”的小肥羊在 2012 年 2 月 1 日正式被百勝餐飲集團收購。百勝當時發布了“第一年整理機構、第二年全面升級”的整合規劃。 9 月 26 日，小肥羊在福州召開媒體通報會，宣布小肥羊 2.0 版全新......
-
餐飲寒冬 差異化是王道
來源：網絡 飲食業的春天何時才能到來？這些飲食企業如何規避風險？鵝仔飯店是主營“ 100 元吃飽三個人”的大眾化餐飲。記者調查了解到，多家分店過了飯點一個小時以后門口還有人在排隊，有些分店甚至周五晚上排兩輪。由于薄......