行業新聞
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世界冠軍張繼科創業“王辣辣”炸串，月入6萬，真香抓一把炸串，放進冒煙的滾燙油鍋里，沸騰的大油花子迅速包裹小串串，很快就炸熟……這外焦里嫩的誘惑，不僅讓炸串這個品類成為近期最火的“話題小吃”，更吸引了乒乓球世界冠軍張繼科的關注——作為聯合創始人，投資“王辣辣......
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“喜茶”聯名“太二酸菜魚”出面包了你吃過“酸菜魚面包”么？別說吃，我都沒想過這世上還能有這樣的物種。 最近，喜茶和太二酸菜魚就做出了一款“太二酸菜魚包”聯名面包，它長這樣子： 整個面包像是一條魚，掰開以后會看到大塊的鱈魚肉和滿滿的酸菜。我就像見......
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18年老店，外賣月銷9999+，它到底做對了什么？只要停止補貼，絕大部分外賣都得死？ 抽成變高，低溢價的商家都會被淘汰？ 提高客單價，顧客流失？ 成本 、效率、人工，外賣的座座大山壓得 餐飲 外賣人喘不過氣。 瘋狂的平臺補貼大戰只能在夢中出現了，外賣的最好紅利期已經......
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首創“涮肉+小吃”模式，淡季排隊一小時賽道窄、無法創新、季節性強、原材料貴…… 這些讓 餐飲 行業人人避之不及的痛點，他開的店卻全都囊括了！ 不僅如此還經營的風生水起，沖上大眾點評北京必吃榜！作為一個社區店，淡季依然排隊一個多小時，營收110萬/月！ 這家......
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國辦發文鼓勵“深夜食堂”，為餐飲業釋放出了怎樣的信號？在國務院辦公廳印發的《關于加快發展流通促進商業消費的意見》（以下稱“意見”）中第十二條顯示：活躍夜間商業和市?９睦饕倘吞厴桃到鐘胛幕⒙糜�、休闲等紧密结合，蕦嵄延长营业时间，开蓷n鉅褂底ㄇ?4小時便......
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開業當天營收2萬+，12天凈賺5萬，他的串串香生意為何如此火爆？200平面積，開業當天營收2萬+，12天凈賺5萬元，5個月收回成本，“付小姐在成都”成都串串香（以下簡稱“付小姐”）鄭州店生意火爆，背后的原因是什么？ “極致的產品是基礎，精準的渠道和營銷是擴大勢能的推進器�！备缎〗汔�......
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賈國龍：西貝是一個工具，實質是幫人圓夢01 夢想是一個人最大的資源 “人與人之間最大的區別是什么？” 2017年歲末，正和島商學院訪問西貝，西貝總裁賈國慧提出了這個問題。她自問自答：“每個人所獲得的資源不同�！� “那什么又是一個人最大的資源？” 權力、財富、......
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一年吃掉500億只小龍蝦，2億只兔子，1億只鴨子…那些你想不到的經濟縱深現象我們在長期的行業調研過程中，經常會發現一些很有趣的經濟現象。很多經濟現象其實都讓我們非常詫異，而這種詫異的背后，往往代表著某一種我們意想不到的產業機會或者生意機會。 本周我們梳理了一些我們遇到的有趣的經濟數據和......
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“從不做廣告”的老干媽推出魔性廣告，網友：你變了近期，老干媽憑借一則魔性十足的廣告走紅網絡。不僅如此，早在去年，它就曾玩過跨界，例如亮相紐約時裝周、與男人裝合作推出聯名商品... 從不做廣告宣傳，從不上市融資，曾經是老干媽品牌引以為傲的原則。 不過，眼下的老干媽......
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2019年上半年火鍋品牌周年慶盤點：大龍?、 集漁都是這么玩的“懷舊殺”營銷、講述品牌故事、品牌強強聯合、刻畫品牌溫度、打折促銷……越來越多的餐飲品牌在周年慶營銷上出其不意。 周年慶也成為各大品牌爭奪流量、拉新留存的主要方式，其重要性不言而喻。 2019年已過半，餐見君總結了......