行業新聞
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海底撈計劃今年在臺灣新開4家店，預計征才600人據中央社、中時電子報等臺灣媒體16日報道，海底撈2018年在臺增開5家火鍋店，營收接近19億元新臺幣（4.1億人民幣)。 海底撈臺灣區總經理李瑜當天受訪時稱，該品牌今年計劃在臺北、臺南及高雄等地再開4家店，目標營業額為24億新......
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桃園眷村接連停業，都是“高級”惹的禍？素有“早餐愛馬仕”之稱的桃園眷村，從開業那天就成了網紅店，微博、小紅書上都有關于它的攻略和推薦。品牌君第一次在成都太古里（現在也停業了）吃到的時候，甚至還在外面排了很久的隊。 雖說桃園眷村是網紅店，但是它賣的卻......
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廣州酒家2018年營收突破25億，深圳品牌店預計今年開業4月25日，廣州酒家（603043）發布了2018年財報和2019年一季度報，財報顯示，2018年廣州酒家實現營業收入25.37億元，同比上漲15.89%，歸屬于上市公司股東的凈利潤3.84億元，同比上漲12.79%，增速相較于2017年的27.62%有所下滑......
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靠大盤雞華麗蛻變，他一天賣出500多份，月營收150萬！近期，大盤雞市場迎來了爆發性的增長，一線城市在大眾點評上搜索大盤雞關鍵詞就有1820個結果！大有追趕小龍蝦的勢頭！ 有一個餐飲品牌，從經營新疆菜綜合餐廳華麗蛻變為大盤雞主題餐廳，請來了“大盤雞的發明人李士林”助陣，......
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麥當勞雞翅竟吃出雞毛！這次會被原諒嗎？麥當勞10天內被曝3次食品衛生安全問題，而且都可以稱得上“問題嚴重”。有人覺得麥當勞墮落了，有人覺得它被坑了。 對于食品衛生和安全問題，該重罰還是該依情況原諒，你的衡量標準是什么？餐企又該怎么做？ 4月還沒過完，麥......
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餐飲人從不談996，靠什么管員工？“這個老板腦子有病，凈扯沒用的，說白了就是想壓榨我們多干活??小喜哥胡辣湯創始人康長喜給員工講完自己白手起家的經歷，想鼓勵他們只有要奮斗才能改變生活時，一位員工私底下的抱怨，讓他心里咯噔一下，這也讓他明白了：......
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店長強則企業強！臺灣海底撈不惜花10萬聘請店長臺灣海底撈店長月收入約10萬元！ 近日，海底撈臺灣總經理李瑜在采訪中透露了員工的薪資制度。 臺灣海底撈店長的工資高達76000元（35萬新臺幣），并且享受分紅，每個月還有15200元（7萬新臺幣）的租屋補貼。 舞面師薪酬堪比內......
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國內首條機械化沙縣小吃生產線進行試生產15日，在沙縣小吃中央廚房項目現場，國內首條機械化沙縣小吃核心產品生產線進行試生產。 以沙縣小吃的蒸餃加工為例，一天生產10噸，傳統人工制作需900人，現在最多只需20人。這是沙縣小吃產業園里中央廚房（食品加工及冷鏈物......
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餐飲前首富被公開譴責；馬云又“攪局”餐飲業這周餐飲行業依舊是“有人歡喜有人憂”：這邊廂，瑞幸咖啡獲1.5億美元B+輪融資；吉祥混沌歷經8年終于成功維權；絕味2018年年報出爐，凈利潤同比增長27.69%；那邊廂，曾經的中國餐飲首富孟凱被深交所公開譴責；外賣配送小哥遭......
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差點成了第二個D&G，漢堡王為“筷子夾漢堡”廣告道歉“都2019年了，竟還有人把歧視當幽默!”繼杜嘉班納辱華風波之后，全球大型連鎖快餐企業“漢堡王”近日也爆出歧視丑聞：與前者的蹩腳創意如出一轍，漢堡王最近在新西蘭投放的一則網絡廣告再次貶損了東方的筷子文化，招致亞裔強......