行業新聞
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餓了么開放配送平臺 順豐騰訊幫忙送外賣[摘要] 8月16日，外賣平臺餓了么今日正式宣布開放物流平臺，將接入順豐等多家第三方物流，共同進行外賣配送；同時將大面積推廣使用蜂鳥配送系統。 8月16日，外賣平臺餓了么今日正式宣布開放物流平臺，將接入順豐等多家第三方......
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號稱餐飲界的Uber 隱食家如何改造餐飲O2O？近來，餐飲O2O站到了風口上，一些細分的餐飲O2O公司開始涌現，有著餐飲界Uber之稱的隱食家就是其中之一。隱食家創始人張帆接受《第一財經日報》記者專訪時透露，目前公司在接觸風投，A輪融資將很快完成。然而，已經漸成氣候的......
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餐飲安全別指望“透明廚房”一招鮮
食界觀察 在沒有法律法規強制餐飲企業必須這樣做的情況下，宏偉的數千家餐企“透明廚房”行動能否有效開展下去，或者說餐飲企業是否心甘情愿參與并長期堅持，尚存疑慮。從根本上講，要想真正確保餐飲安全，餐飲企業從內心深處......
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海底撈還能神話多久？借用今年很火的《從0到1》的概念來解釋，當內外部環境發生變化時，海底撈需要更獨特的創新。 在餐飲行業，海底撈是一個另類的存在，它是極致服務主義的標桿，但是同業的競爭越來越立體化和復雜化。巴奴主 打產品主義，提出“......
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眾智精機與我投餐飲簽署戰略合作協議 正式啟動雙方合作序幕2015年8月9日，我投餐飲股權眾籌平臺全球首發大會在北京京瑞大廈盛大召開。我投餐飲股權眾籌平臺是全國首家專業的餐飲股權眾籌平臺，也是全球首家專注于餐飲行業的股權眾籌平臺。北京眾智精機食品設備科技有限公司總經理王顯......
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餐廳機器人服務員泡水 損失超百萬元8月14日訊 臺風過后，這兩天海都記者走訪福州五四路、湖東路等路上的餐飲場所發現，多數餐館已恢復營業，還有一些餐館由于受災較嚴重，目前還處于自救中，五四路上的筷子豪情樂霸餐廳，店中多臺機器人服務員泡水，損失超百萬......
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未來5年餐飲消費人群會發生什么變化?
到2020年，60后可以退休了，他們正好是51~60歲;(在外就餐基本跟60后沒太大關系了) 到2020年，70后可以功成名就了，他們正好是41~50歲;(家宴、宴請的主流，追求極致美食的核心人群) 到2020年，80后不敢說年輕了，他們正好是31~......
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阿五“魚論”風波丨緣何改名，樊勝武首度表玄機8月初，豫菜第一品牌“阿五美食”更名為“阿五黃河大鯉魚”，猶如給河南餐飲業這口沸騰的大鍋再加一把火，在業界掀起波瀾。 12年品牌一朝舍棄，改為“阿五黃河大鯉魚”，阿五想干啥?咋回事? 面對鋪天蓋地的議論，阿五品牌創始......
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麥當勞美國進一步控制成本 年內關閉184家店[摘要] 麥當勞向美國明尼蘇達州商務部門呈交了一份加盟商管理文件，透露將在年內關閉184家門店，同時新開設125家，總數將下降59家。 據彭博社消息，麥當勞美國計劃今年年內在美國市場削減59家門店，以進一步控制成本。 上月，......
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成都首個青春主題火鍋餐廳開業 當天營業額破3萬
[摘要] 成都首個以青春為主題的火鍋餐廳969青春匯開業，開業當天便引來眾多顧客品嘗，當日營業額已經突破3萬。 8月10日，969青春匯開業，作為成都首個以青春為主題的火鍋餐廳，主打小時代四季組合鍋的火鍋，格調青春懷舊，菜......