行業(yè)新聞
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星巴克：將移動(dòng)支付打造為重要盈利源[摘要] 目前，星巴克（美國(guó)）店鋪中有20％的銷(xiāo)售都是移動(dòng)支付，每周交易次數(shù)超過(guò)900萬(wàn)筆。今年4到7月份，同比銷(xiāo)售額提升7％，消費(fèi)者到訪數(shù)量也提升3個(gè)百分點(diǎn)。 聯(lián)商網(wǎng)專(zhuān)欄：“在技術(shù)方面投資，而不是僅僅搞出幾個(gè)廣告，這正是......
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遼菜與川菜廚師因紅燒肉加辣椒問(wèn)題互毆8月8日這天是星期六，又趕上立秋，本溪的各家飯店是相當(dāng)?shù)幕穑?本溪崔東地區(qū)的一家“大館子”生意更是火爆，說(shuō)它是“大館子”，那是因?yàn)檫@家飯店菜品相當(dāng)?shù)娜裁催|菜、魯菜、湘菜、粵菜、川菜、滬菜，各流派廚師就有20多人......
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傳錦江將收購(gòu)維也納酒店及餐飲業(yè)務(wù)80%股權(quán)據(jù)近日市場(chǎng)消息，錦江集團(tuán)已與維也納酒店集團(tuán)達(dá)成收購(gòu)意向，錦江集團(tuán)將收購(gòu)維也納酒店集團(tuán)及其相關(guān)餐飲業(yè)務(wù)80%的股權(quán)，若此次收購(gòu)?fù)瓿桑\江、鉑濤、維也納三家將完成對(duì)高中低端酒店業(yè)務(wù)的全覆蓋。 有知情人士透露:“使用上市......
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銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)整體將下降 餐飲業(yè)最受益
發(fā)改委再度發(fā)文征求銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)定價(jià)機(jī)制 取消行業(yè)分類(lèi) 餐飲業(yè)最受益 昨日，記者獲悉，繼今年4月份下發(fā)《發(fā)改委關(guān)于完善銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)定價(jià)機(jī)制初步方案》后，發(fā)改委日前再度下發(fā)《完善銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)定價(jià)機(jī)制有關(guān)問(wèn)......
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用《從0到1》告訴你：海底撈還能神話多久？[摘要] 借用今年很火的《從0到1》的概念來(lái)解釋?zhuān)?dāng)內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，海底撈需要更獨(dú)特的創(chuàng)新。 在餐飲行業(yè)，海底撈是一個(gè)另類(lèi)的存在，它是極致服務(wù)主義的標(biāo)桿，但是同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越立體化和復(fù)雜化。巴奴主打產(chǎn)品主義，......
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全聚德與支付寶達(dá)成合作 門(mén)店接入支付寶支付[摘要] 8月12日，全聚德集團(tuán)宣布與支付寶達(dá)成全面合作。為消費(fèi)者提供更為便捷新潮的支付體驗(yàn)。 聯(lián)商網(wǎng)消息：8月12日，全聚德集團(tuán)宣布與支付寶達(dá)成全面合作。在北京、上海、重慶、青島、沈陽(yáng)、杭州等地，全聚德旗下的38家全聚......
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餐廳菜單“兵法”:8條錦囊助陣門(mén)店經(jīng)營(yíng)一、學(xué)會(huì)做減法：菜單上的選擇越多，顧客越焦慮 最好的菜單一定會(huì)踐行心理學(xué)上的“選擇矛盾”理論——當(dāng)我們有更多的選擇時(shí)，我們反而越是感到焦慮。 當(dāng)菜單選擇項(xiàng)超過(guò)七個(gè)，客人就會(huì)不知所措、感覺(jué)很糾結(jié)，當(dāng)感到糾結(jié)時(shí)，他......
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讓蝦鼎記來(lái)告訴你：餐飲外賣(mài)五大生存法則2015年，在餐飲外賣(mài)平臺(tái)基本穩(wěn)定在美團(tuán)、餓了么等幾家巨頭之后，對(duì)于小創(chuàng)業(yè)者而言，想要再以平臺(tái)思路切入外賣(mài)這個(gè)重要的懶人經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)幾無(wú)可能，畢竟對(duì)于做平臺(tái)這件事情，并不是錢(qián)和流量的問(wèn)題。所以，對(duì)于還想要選擇切入這個(gè)......
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空中餐廳每人每次8888元，網(wǎng)友的回復(fù)亮了......據(jù)聞，“空中餐廳”四周不設(shè)圍欄，享受餐飲服務(wù)的價(jià)格為每位8888元。看到“空中餐廳”被起重機(jī)吊著緩緩升空，不少?lài)^市民嘖嘖稱(chēng)奇，紛紛舉起相機(jī)、手機(jī)拍照留念，并感嘆：“這是用生命在吃飯呀!”、“這吃的不是飯，而是刺激......
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餐飲人如何做好外賣(mài)如今，餐飲行業(yè)被諸多網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)所交叉覆蓋。與此同時(shí)，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，去平臺(tái)化、去中心化趨勢(shì)日漸明朗，許多餐飲企業(yè)和新型創(chuàng)業(yè)者也在勇于觸網(wǎng)，想靠O2O模式做餐飲，最直接的落地形式就是外賣(mài)業(yè)務(wù)。 那么，外賣(mài)業(yè)務(wù)到......