行業新聞
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青島4批次不合格食品上“黑榜”[摘要] 13日，省食品藥品監管局發布了今年第4期《山東省食品安全監督抽檢信息公告》，不合格食品名單中有1批次牛肉、2批次嶗山紅茶、1批次多寶魚涉及青島。 精品肥牛檢出 “瘦肉精”、嶗山紅茶檢出農殘超標、多寶魚檢出抗生素......
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人人湘自助餐廳的另類互聯網化
[摘要] 傳統餐企一直飽受“三高一低”折磨，一批敢于嘗鮮的獨立餐飲品牌紛紛借助互聯網技術迅速崛起，人人湘就是其中之一。 傳統餐企一直飽受“三高一低”折磨，一批敢于嘗鮮的獨立餐飲品牌紛紛借助互聯網技術迅速崛起，人人......
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彩票+餐飲？福彩主題餐廳受到熱捧
[摘要] 彩票業與餐飲業融合是近幾年業界都在探討的一個趨勢。有彩民表示，每個城市都有人流聚集的大商圈，在商圈的文化里，餐飲行業是必不可少的一環。 隨著近幾年彩票業不斷受到社會各界關注，眾多行業將目光投向開發潛力較......
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韓國連鎖咖啡館計劃在臺灣大肆擴張[摘要] 從南韓來臺的Caffebene （咖啡陪你）看準臺灣咖啡及甜點市場發展潛力，計劃將展店40間門市，預計2020年前全臺分店數達300間。 南韓連鎖咖啡館宣布正式進軍臺灣咖啡市場！從南韓來臺的Caffebene （咖啡陪你）看準臺灣咖......
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蘭州市食藥監局提醒：識破消費陷阱 辨清問題食品
[摘要] 蘭州市食品藥品監督管理局結合日常監管中存在的熱點、難點問題，結合分析經典案例，“手把手”教消費者識假辨真，提高食品安全消費意識。 近日，蘭州市食品藥品監督管理局結合日常監管中存在的熱點、難點問題，結合分......
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賽百味中國否認使用發泡劑
[摘要] 美國快餐巨頭賽百味近日承認其在北美范圍內出售的食物中含有一種名為“偶氮二甲酰胺”的化學制品，并宣布停用此成分。 美國快餐巨頭賽百味近日承認其在北美范圍內出售的食物中含有一種名為“偶氮二甲酰胺”的化學制品......
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寧波棒約翰、漢拿山因使用過期原料停業
[摘要] 3月15日，一條對鄞州萬達棒約翰、漢拿山兩家餐飲店后廚暗訪的新聞，占據了寧波人的微信朋友圈。根據這條新聞，兩家店的廚房分別被曝出使用過期原料、煎炸老油重復利用等問題。 棒約翰和漢拿山，都是寧波鄞州萬達人氣頗......
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福喜事件倒逼餐飲行業反省供應鏈體系
[摘要] 截至目前，百勝、麥當勞、德克士、漢堡王、卡樂星等企業已在其官網上公開了主要食品原料供應商信息，并開通了供應商信息的查詢服務，以便接受監管部門的監管和社會監督。 2014年，食品行業的熱點莫過于上海福喜食品公......
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杭州：整治小餐飲吃得更放心
[摘要] 輕紡城傳統市場區節后復市，和節前不同的是，馬路上的快餐攤不見了，經營戶可以在市場旁的快餐供應部吃上熱騰騰的飯菜。大家紛紛表示，餐飲質量提高了。 輕紡城傳統市場區節后復市，和節前不同的是，馬路上的快餐攤不......
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嘉和一品借“換股”曲線上市 未來立足華北開店
[摘要] 來自西安飲食的公告顯示，公司正在籌劃非公開發行股份收購嘉和一品100%股權事項。這一舉動也被外界解讀為嘉和一品選擇主動賣身西安飲食。 在經歷多輪融資、IPO未果后，北京嘉和一品企業管理股份有限公司（以下簡稱“嘉......