行業(yè)新聞
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餐飲三高時(shí)代，80%餐企已處于虧損境地！餐飲行業(yè)的“三高”(房租、人工、原材料)是時(shí)代進(jìn)步必然會帶來的影響。餐飲業(yè)將面對一個(gè)機(jī)遇，抓住它并且利用好它，現(xiàn)在正是最好的時(shí)機(jī)，但也是最考驗(yàn)的時(shí)期。考驗(yàn)的不止是餐飲企業(yè)，還有給餐飲企業(yè)提供服務(wù)的各種O2O互聯(lián)網(wǎng)平......
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星巴克合作康師傅推出即飲飲料[摘要] 星巴克咖啡公司與中國領(lǐng)先的飲料生產(chǎn)商康師傅控股有限公司（康師傅）今日宣布正式簽署合作協(xié)議，在中國大陸生產(chǎn)星巴克即飲飲品，并拓展本地市場分銷渠道。 美國時(shí)間3月18日，星巴克咖啡公司與中國領(lǐng)先的飲料生產(chǎn)商康師......
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外資品牌好感度最差：洋快餐居前三
全聚德備戰(zhàn)北京婚宴市場 [摘要] 全聚德集團(tuán)旗下的全聚德、仿膳、豐澤園和四川飯店四大品牌已開始備戰(zhàn)今年婚宴，挖掘羊年婚宴市場的商機(jī)。 又到春暖花開時(shí)，京城將迎來新一季婚慶高峰。記者獲悉，全聚德集團(tuán)旗下的全聚德、仿膳......
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“2015中國餐廳大獎”年度評選啟動
[摘要] “2015中國餐廳大獎”年度活動日前在上海拉開帷幕。本次活動由新銳美食媒體《食材畫報(bào)》主辦，《問健康畫報(bào)》、《大廚去哪》等機(jī)構(gòu)協(xié)辦。 回歸自然生活，倡導(dǎo)健康美味，“2015中國餐廳大獎”年度活動日前在上海拉開帷......
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300萬即可當(dāng)必勝客老板 三個(gè)月無人加盟
[摘要] 必勝客放開特許經(jīng)營許可權(quán)3個(gè)多月了，記者從百勝餐飲（成都）有限公司必勝客了解到，目前，成都的必勝客還沒有出現(xiàn)加盟店。 今年1月1日起，必勝客悄然放開特許經(jīng)營許可權(quán)。然而，3個(gè)多月過去了，記者從百勝餐飲（成都......
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小肥羊全國范圍內(nèi)已停售鴨血
[摘要] 記者從小肥羊方面了解到，報(bào)道出來后，除了當(dāng)事餐廳，小肥羊全國范圍內(nèi)餐廳和加盟店都停售鴨血產(chǎn)品。 3月15日晚，央視《共同關(guān)注》報(bào)道，呷哺呷哺、小肥羊等知名餐飲企業(yè)銷售的鴨血均檢出豬源性成分。該報(bào)道稱，有觀眾......
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上海清真餐飲企業(yè)“聯(lián)姻”大盤雞故鄉(xiāng)
[摘要] 如何打破遙遠(yuǎn)的時(shí)空間隔，把西域地區(qū)最精華的菜肴引入上海？在市民宗委的指導(dǎo)下，一家上海的清真餐飲企業(yè)始終在為之探尋和努力。 說起羊肉串、大盤雞，大家首先想到的就是新疆菜。絲綢之路的交匯，形成了中國獨(dú)有的新......
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美餐飲品牌紛紛瞄準(zhǔn)奧運(yùn)商機(jī)進(jìn)軍日本
[摘要] 2020年東京奧運(yùn)會及殘奧會召開時(shí)有望增加的訪日外國游客將帶來巨大商機(jī)。這些餐飲品牌希望通過進(jìn)軍日本一舉兩得，同時(shí)吸引日本消費(fèi)者和來自全球其他各地的游客。 許多標(biāo)榜精選食材、追求健康的美國人氣披薩及漢堡等餐......
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美國麥當(dāng)勞因工傷太多被訴
[摘要] 數(shù)十位美國員工狀告快餐連鎖巨頭麥當(dāng)勞的勞動安全狀況堪憂。這些拿著低薪的雇員指控稱，由于麥?zhǔn)迨宓牡甏嬖趪?yán)重的人手短缺和時(shí)間壓力，造成雇員頻繁遭受燒傷、跌傷等工傷的威脅。 根據(jù)美國赫芬頓郵報(bào)報(bào)道，本周一，數(shù)......
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海底撈推新品牌開冒菜館
[摘要] 海底撈將在鄭州開冒菜館，名為“U鼎冒菜”。鄭州的餐飲圈內(nèi)正在流傳海底撈將要開六家新店的消息，且從市?⒕赫榷喔黿嵌冉辛朔治觶锨楹俠懟?海底撈的冒菜館 一個(gè)星期之前，筆者就在與火鍋業(yè)態(tài)的大佬們聊天時(shí)得知......