行業新聞
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金百萬2小時眾籌400萬 品牌餐飲融資新渠道？辦公司眾籌，拍微電影眾籌，建房眾籌，開咖啡館眾籌，賣月餅也眾籌……越刮越猛烈的眾籌風暴里，出現餐飲企業的面孔似乎并不稀奇，但這次有些不同。 11月14日，金百萬宣布在2小時內成功完成400萬元的收益權眾籌項目，不但出資......
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刷卡手續費率整體或降 餐飲業最受益國務院辦公廳日前發布《關于促進內貿流通健康發展的若干意見》(下稱《意見》)，其中要求盡快完善銀行卡刷卡手續費定價機制，取消刷卡手續費行業分類，進一步從總體上降低餐飲業刷卡手續費支出。國務院要求發改委和人民銀行必......
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主題餐廳生命周期僅一年 重主題輕了菜品質量
一味追求環境而忽略菜品質量，經營定位不當、消費市場狹小，使得主題餐廳生命周期短暫 每日甘肅網-西部商報訊(記者楊楠)身處電影場景中，米老鼠、白雪公主服務你用餐……受餐飲企業轉型的推動，個性、新潮的主題餐廳受到蘭州......
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銀行刷卡費率下降 湖南餐飲業可省2800萬
[摘要] 記者18日采訪了解到，自去年初我國餐飲業刷卡費率下調為1.25%以來，湖南餐飲業的刷卡成本有所降低。 近日，國務院辦公廳印發《關于促進內貿流通健康發展的若干意見》，提出要盡快完善銀行卡刷卡手續費定價機制，取消刷......
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臺灣現超大自助餐廳 有9個籃球場大據臺灣TVBS新聞網報道，臺灣人喜歡去吃到飽餐廳(指自助餐餐廳)消費，也讓業者看到商機，餐廳開越大，甚至大到1200坪(1坪約3.3平方米)，將近有9個半籃球場大，24個餐區超過150道中西式料理，90%都是新鮮現做。 不只餐廳大，業......
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小天鵝易主之后 重慶高端餐飲的艱難轉身
民以食為天。在全國都有一席之地的重慶餐飲業，卻在悄然變天。 繼火鍋標桿型企業小天鵝易主之后，重慶江湖菜的代表之一—味道重慶上周又曝出兩家店歇業的消息。其中的江北店面積6000多平方米，高檔裝修，2011年開業，曾是重慶......
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火爆一時的徹思叔叔 明年將關閉上海門店20家導讀：一度要排隊的蛋糕品牌，如今滬上直營店人氣冷落，外地加盟商瀕臨倒閉……徹思叔叔最初因饑餓營銷走紅，現由于產品單一、為山寨品牌圍剿等原因導致衰敗。饑餓營銷只是階段性行為，不斷推出有核心競爭力的產品才是關鍵。......
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海南省獎勵20家餐飲品牌企業
[摘要] 11月18日舉行的海南省餐飲業座談會上，海南省省表彰20家在增加地方稅收、擴大就業、改善民生等方面做出較大貢獻的餐飲品牌企業。 11月18日舉行的海南省餐飲業座談會上，海南省省表彰20家在增加地方稅收、擴大就業、改......
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感恩節華人餐廳火雞套餐需預定
[摘要] 今年華人餐館在11月初就開始火雞預訂，有部分餐廳因原材料價格上漲而漲價，但也有餐廳以送代金券或醬料的方式來回饋消費者，華人超市則以實惠外賣感恩節套餐吸睛。 據美國《世界日報》報道，感恩節是最有美國家庭傳統......
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新昌小餐飲單位監管覆蓋率達100%
自今年8月起，新昌縣市場監督管理局在城區范圍內全面鋪開小餐飲整治工作，經過為期兩個月的集中整治，已取得初步成效。 據了解，截至目前，新昌縣市場監督管理局共出動執法人員1089人次，監督檢查小餐飲單位1300余家次，發放......