行業新聞
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亞洲最大上市中式餐飲稻香集團首進珠海來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 8 月28 日 ，稻香集團率“ 稻香 ” 及 “ 迎?皇宮 ” 兩大品牌首次正式進駐珠海，此次稻香的成工進駐標志著珠海的美食及大型宴會得到飛躍式發展。 來自香港的亞洲最大上市中式餐飲集團 -- 稻香......
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小南國多品牌策略奏效 上半年每股盈利0.05元
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 多品牌策略為小南國提供了可持續擴充及增長空間，在遭遇三、四月及六至八月的正餐餐飲業銷售淡季之后，公司針對不同市場的三個品牌 “ 上海小南國 ” 、 “ 慧公館 ” 和 “ 南小館 ” 均在今......
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長沙縣首家餐企裝上視頻 直播廚師做菜
來源：網絡 編輯：bjl [ 摘要 ] 昨日，在涼塘一味湘龍店里，坐在大堂的食客們抬頭就能看見對廚房操作間里的“實況直播”，畫面里，食材粗加工、清洗、烹飪、裝盤、傳菜、洗碗等大廚們忙碌著的景象。 在等待上餐的時間里，食客......
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重慶將投資60億開建美食主題公園 設63個美食區
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 8 月 28 日，記者從重慶市餐飲住宿業工作會上了解到， 5 年內，重慶市計劃投資 60 億元，規劃建設 1 個美食產業園或美食主題公園，并在主城配套 63 個美食區。 “會展之都”，重慶有總建筑面......
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北京飯店業舉辦最大規模技能大賽
來源：轉載 編輯： bjl [ 摘要 ] 記者近日從北京市旅游委獲悉，第三屆北京市飯店職業技能大賽復賽階段的比賽已告一段落，決賽即將在 9 月 2 日 -6 日舉行。屆時從 8529 名參賽者中脫穎而出的行業精英們又將開始新一輪的比拼。......
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機器人廚師進社區 餐飲價格降低近兩成
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 機器人廚師曾只能在世博會這樣的展會上才能看到，如今，居民在社區食堂就可以見到這些機器人掌勺的情景了。日前，楊浦區控江路街道社區生活服務中心推出由機器人掌勺燒菜的社區食堂，吸引了不......
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日本最大壽司連鎖Akindo被收購 將拓展中國市場
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 玖源集團公布，歐洲私募基金 Permira 宣布，與日本基金 Unison Capital 達成全購日本最大壽司餐廳連鎖店 Akindo Sushiro 協議，將以約 10 億美元收購 Akindo 及承擔其債務。目前 Akindo 於南韓......
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第二季度北京餐飲業收入逐月下降
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 據北京市統計局最新數據顯示，今年 3~5 月，北京餐飲業收入同比分別增長了 14.7 ％、 9.6 ％和 9.4 ％，逐月下降，并且大大低于上年同期 16.5 ％、 16.4 ％和 16.7 ％。 據北京市統計局最新數......
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中秋國慶飯店訂座率近8成 宴席價格略漲
中秋國慶飯店訂座率近 8 成 宴席價格略漲 2012-8-29 來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 記者昨天致電杏花樓福州路店，被告知中秋節晚宴預訂已經全滿，國慶節晚宴包房雖有但也很緊張。上海餐飲行業協會有關人士介紹，目前，中秋......
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哈根達斯推出創意牡丹月餅
來源：網絡編輯：bjl [ 摘要 ] 日前，頂級冰淇淋品牌哈根達斯在京舉行“同一個世界，同一個中秋”的主題明月盛典，推出其今年創意牡丹月餅冰淇淋系列。盛典上，哈根達斯甜蜜大使范冰冰于牡丹亭中驚艷地出現，將整個活動推至高......