行業(yè)新聞
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原上島咖啡店更名退出加盟上島咖啡”更名為“上好咖啡”，業(yè)內(nèi)人士稱，這家店可能是有意更名以退出加盟可省掉一筆費(fèi)用。 近日，有市民致電早報(bào)詢問稱，位于泉州市區(qū)田安路的上島咖啡已經(jīng)更名，曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)的上島咖啡是否撤出泉州市區(qū)了？記者聞訊進(jìn)行......
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缺工十萬！ 誰來服務(wù)“食在廣州”
來源：羊城晚報(bào) 喜歡北京的大氣，上海的小資，廣州的美食和一流的服務(wù)。”在記者一年前所做的調(diào)查中，廣州的餐飲業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)得到了這樣的評價(jià)。 可是最近，這種感覺開始變味。羊城晚報(bào)記者連日深入調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其中的主要原因......
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謝師宴 擺還是不擺呢？
來源：河北青年報(bào) 一位老師說：只要師生情在，吃不吃飯都一樣。高考結(jié)束，省會不少酒店針對高考學(xué)生推出謝師宴。記者昨日從省會餐飲市場上了解到，一場謝師宴動輒六七百元錢，有的甚至上千元。據(jù)餐飲企業(yè)工作人員介紹，按照往......
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沒有會員卡吃不了飯 重慶首現(xiàn)會員制餐廳
來源：重慶晨報(bào) 沒有會員卡，有錢也吃不了飯，會員制高端餐廳首現(xiàn)重慶。經(jīng)過朋友的引薦，記者找到了這家位于龍湖南苑附近的神秘會員制餐廳———香樟一號公館。據(jù)介紹，在這里還為會員配備私人秘書，設(shè)醒酒房等延伸專屬服務(wù)。......
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康師傅集團(tuán)背后魏氏家族的發(fā)家史
來源：福布斯中文網(wǎng) 臺灣億萬富翁魏應(yīng)州在1950年代就讀的小學(xué)現(xiàn)在仍在他的家鄉(xiāng)臺灣彰化永靖。可追溯至蔣介石統(tǒng)治時(shí)代的學(xué)校正墻上還留有“禮、義、……恥”的訓(xùn)誡標(biāo)語。那時(shí)候，與中國大陸進(jìn)行貿(mào)易無疑就是對所有這些“品行原......
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俏江南與凈雅上市擱淺 高檔餐企上市的兩道坎
來源：和訊網(wǎng) 今年3月，俏江南的承銷商瑞銀證券與凈雅餐飲集團(tuán)的承銷商中信證券前后腳向證監(jiān)會發(fā)行部提交了上市申請，但是迄今仍未等來書面反饋意見。按有關(guān)規(guī)定，證監(jiān)會發(fā)行部應(yīng)于60個(gè)工作日反饋意見，通過則轉(zhuǎn)發(fā)審委，不通......
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上海杏花樓“安心饅頭”最快15日上市
來源：東方早報(bào) 一個(gè)多月前被市領(lǐng)導(dǎo)“點(diǎn)將”生產(chǎn)“安心饅頭”的上海著名老字號杏花樓昨天宣布，“安心饅頭”最快將于6月15日上市，這一上市時(shí)間比市政府“軍令狀”規(guī)定的17日要早兩天。 投資500萬引進(jìn)生產(chǎn)線 杏花樓食品餐飲股......
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微博成餐飲營銷新戰(zhàn)場 微博營銷要有危機(jī)意識
來源：三峽晚報(bào) 新時(shí)代的今天微博最紅火，微博作為成本低廉且發(fā)展?jié)摿Υ蟮男旅襟w，不少餐飲企業(yè)開始看準(zhǔn)了微博帶來的營銷商機(jī)，當(dāng)大家還是埋頭于傳統(tǒng)營銷中時(shí)，有商機(jī)已經(jīng)走在時(shí)代的尖端，將觸角延伸至異常火爆的微博之中。 ......
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陜?nèi)鬀銎と脒x“非遺”目錄 要做大還要靠文化
轉(zhuǎn)自：中國烹飪協(xié)會 近日，繼“秦鎮(zhèn)米皮”入選陜西省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之后，“漢中面皮”和“岐山搟面皮”入選陜西省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，至此，陜西三大涼皮品牌全部入?胺且擰蹦柯肌Ｄ敲矗攣髁蠱と綰文芄磺山琛胺......
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洋快餐逆勢發(fā)起“全天候”降價(jià)促銷
轉(zhuǎn)自：中國烹飪協(xié)會 麥當(dāng)勞并沒有滿足于“15元超值午餐”帶來的龐大客流，13日起，其會推出“全天候”分時(shí)段優(yōu)惠活動。不過，在眾多企業(yè)大喊原材料和人工成本增加并醞釀漲價(jià)的當(dāng)下，麥當(dāng)勞、肯德基這樣洋快餐掀起的價(jià)格戰(zhàn)將給......