行業新聞
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未來十年我國快餐發展趨勢分析轉帖自：中國吃網 隨著我國社會不斷進步，餐飲服務消費也將不斷增強，餐飲消費成為拉動我國消費需求增長的重要力量。其中快餐業作為餐飲業的一個重要組成部分，快餐業發展的社會環境與自身條件不斷更加成熟，為我國的經濟增長......
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海底撈成功之道：員工永遠比顧客更重要
來源：餐飲中國 在麥當勞、肯德基所有的工作流程都是有據可查的，麥當勞叔叔和肯德基爺爺認為這樣才能為顧客提供保質的頂級服務，可是在海底撈，服務員所提供的服務都是隨機性，但是卻是發自內心的，讓你感受到在海底撈火鍋吃......
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廚師中暑身亡，算不算職業病？
轉帖自：職業餐飲網 日前，肥西嚴店鄉農民阮先生反映，哥哥阮林去年在合肥一家酒店后堂上班，因重癥中暑搶救無效死亡，目前該酒店方面只給了一萬五千元。留下嫂子和兩個孩子，生活十分困難，酒店方面至今沒有拿出合理的賠償意......
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俏江南上市遙遙無期 餐企上市遇三道“坎”
轉帖自：中工網 [摘要] 包括廣州酒家、俏江南等餐企盡管已向證監會遞交申請多時，但仍在遙遙無期的等待中。國內餐飲企業的上市之路可謂坎坷。餐飲企業上市為何頻頻遇阻？業內分析：餐飲企業上市遇三道“坎”。 記者日前獲悉，......
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全國餐飲業食品安全實務管理（高級）研修班在京舉辦
食品安全與營養健康專業委員會271 為深入貫徹落實《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》，進一步強化餐飲服務提供者作為食品安全第一責任人的責任意識，有效控制和消除餐飲服務環節食品......
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2011邀請函中國餐飲食品安全與誠信建設峰會
職業經理人專委會115 各餐飲行業協會領導、各餐飲企業及關聯企業高管： 民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。食品安全直接關系到人民群眾的身體健康和社會穩定，自《食品安全法》實施以來，社會對食品安全的關注......
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餐飲業將迎來一場信息化管理革命
我國飲食文化源遠流長、餐飲業發達，是國民經濟快速增長的重要支撐之一。隨著科學技術的發展，餐飲走信息化發展道路是適合時代發展的要求，餐飲業將迎來一場信息化管理革命。 工業和信息化部中小企業司副司長許科敏、中國烹飪......
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小肥羊即將入駐第26屆世界大學生夏季運動會文化園
來源：廣州視窗 小肥羊 第 26 屆世界大學生夏季運動會 小肥羊繼去年出色完成世博會供應服務工作后，將又一次代表內蒙古餐飲業，作為其中唯一一家中式餐 企業入駐 2011 年第 26 屆世界大學生夏季運動會 “ 文化園 ” 。 記者從......
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中國廚鄉再飄香 美食之都煥新彩
來源 烹協網 食在廣州，廚出鳳城。美食素來為順德一大城市名片，在此舉辦的中國嶺南美食文化節已成品牌。昨日，記者從第六屆中國嶺南美食文化節新聞發布會現場獲悉，今年的活動將于7月正式啟動，至10月中旬結束，持續近3個月......
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首家“必勝客綠色小超人主題餐廳”在京揭幕
來源：中國環境報 京城首家“必勝客綠色小超人主題餐廳”近日正式揭幕。大學生志愿者們帶領來自呼家樓小學的首批“必勝客綠色小超人”在這里開始了一?盎志鈑蝸貳薄?記者在現場看到，已經畢業的“小超人”張春雨畫的手絹是......