行業新聞
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2011中國（銀川）清真美食旅游文化節落幕來源：中烹飪 7月11日下午，歷時4天的2011中國（銀川）清真美食旅游文化節（以下簡稱“美食旅游文化節”）圓滿落幕。原商業部副部長、中國烹飪協會名譽會長張世堯，銀川市領導崔波、孫榮山、王儒貴、楊柳等，中國烹飪協會副會......
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中國銀行強勢介入 85度C自破陳規
轉自：中國吃網 臺灣的時尚面包店85度C8年來一直堅守著這樣的規定，每年85度C的店慶日（公歷8月5日），全場八五折。記者獲悉，由于中國銀行的強勢介入，85度C放下身段，堅守幾近8年的規定，已告失守。 據媒體報道顯示，85度C......
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電商搶灘服務業 餐飲優惠券時代來臨
轉自：中國吃網 近期，電子商務企業紛紛聯手知名餐飲企業，借助電子優惠券業務搶灘餐飲服務業。餐飲電子優惠券從最初的網站下載和優惠券打印機打印，已經發展到手機客戶端隨時隨地下載。餐飲電子優惠券呈現出井噴態勢，宣告著......
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冬至大過年 大眾餐飲受熱捧高端餐飲遇冷來源：廣州日報 [ 摘要 ] 冬至大過年在廣州人觀念中根深蒂固，昨日冬至，廣州城中大眾化酒樓生意火爆，有意思的是，一些連鎖品牌酒樓，如廣州酒家、炳勝的各家分店則呈現出新老城區 “ 冷熱不均 ” 的現象。 昨日冬至，廣州城......
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肯德基道歉:將在全國所有餐廳明示豆漿做法
在不到一周的時間內，繼味千拉面之后肯德基也向消費者道歉了。 13 日晚間，肯德基發出了一封關于醇豆漿致消費者的公開信，除了 “ 深表歉意 ” 還宣布會在全國所有餐廳公告欄內明確告知醇豆漿由肯德基專用豆漿粉調制而成。隨......
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成都300家火鍋店簽協議 "口水油"將流向工業行業
8 月 12 日 下午 ， 成都市餐飲行業 - 火鍋業食品安全工作會議在成都金牛賓館召開 。 成都市餐飲同業公會聯合成都市消費者協會共同召開成都市餐飲行業 - 火鍋業食品安全工作會議。成都市食安辦、食藥監局、工商局、商務局、質......
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吉野家蔬菜沙拉換包裝 套餐漲價一元
繼真功夫漲價后，昨天開始吉野家也上調了部分產品價格，漲價幅 度為 1 元。 昨天，記者在西單大悅城的吉野家發現，原價 26 元的中碗招牌牛肉飯套餐，現已上漲為 27 元。 據銷售 人 員介紹，昨天開始吉野家全面更換蔬菜沙拉包......
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揚州部分餐飲企業拒絕刷卡消費
最近有不少市民撥打本報熱線反映，市區一些餐飲企業不知何故，以各種理由拒絕刷卡，一些餐企甚至表示直接支付現金可以優惠一些費用。餐企為何“婉拒”市民刷卡？“拒刷”的背后隱藏著什么秘密？連日來，記者對此進行了采訪調......
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肯德基默認"老油中添加新油"
據《勞動報》報道，前天下午，市食藥監部門對上海肯德基餐廳的一家門店進行了執法檢查，經過對其一鍋已使用了 3 天的炸雞油檢測，其廢油棄物指標略低于臨界標準。不過，工作人員默認了其在老油中混入新油的做法。對此食監部門......
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油鍋起火廚師長情急用水潑
7 日中午 12 時許， ( 青島 ) 大堯一路與寧夏路路口附近的一家飯店，一位廚師長在廚房內工作時，油鍋突然起火，廚師長用水去潑，沒想到火越潑越大，最后將飯店廚房燒毀，廚師長胳膊也被濺出的熱油燙傷。目前公安、消防和安監......