行業(yè)新聞
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騰訊等公司22億投資外賣平臺“餓了么”[摘要] 網(wǎng)上訂餐平臺“餓了么”CEO張旭豪宣布，已獲中信產(chǎn)業(yè)基金、騰訊、京東、大眾點評、紅杉資本聯(lián)合投資22億(3.5億美元)人民幣，這是其僅僅時隔8個月后的E輪融資。 O2O概念持續(xù)火熱，資本市場也對其青睞有加。日前，網(wǎng)上訂......
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廣州去年餐飲油煙投訴同比下降三成
[摘要] 廣州市2014年餐飲業(yè)油煙污染投訴同比大幅度下降30.6%，其中，中心城區(qū)的越秀、海珠、荔灣、天河4區(qū)，下降幅度最高的已經(jīng)過半。 近日，記者從廣州市環(huán)保局獲悉，經(jīng)統(tǒng)計，廣州市2014年餐飲業(yè)油煙污染投訴同比大幅度下降3......
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外賣O2O平臺競爭白熱化
[摘要] 外賣O2O平臺受到資本市場青睞，繼美團獲得7億美元融資后，外賣O2O平臺“餓了么”上周也宣布獲得3.5億美元巨額融資。 近日 ，美團和外賣O2O平臺“餓了么”相繼獲得巨額融資的消息引起市場關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士分析指出，外賣O......
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衛(wèi)計委擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑
[摘要] 國家衛(wèi)計委官網(wǎng)發(fā)布函件擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種，現(xiàn)已開始征求各相關(guān)單位意見并向社會征求意見，時間截止到2月20日。 近日，國家衛(wèi)計委官網(wǎng)刊登了《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意......
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2014，湖南餐飲幾家歡喜幾家愁
[摘要] 2月3日，省餐飲業(yè)協(xié)會舉行了2015年年會，會長周新潮感慨不已：過去一年的湖南餐飲業(yè)有得有失，但整體在調(diào)整升級中變得更為理性，更注重品質(zhì)和品牌。 2014年，餐飲業(yè)繼續(xù)受到復(fù)雜的市場環(huán)境影響，湖南酒樓飯館過得如何......
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黃太吉緊跟餐飲O2O趨勢開啟2.0模式
[摘要] 近期黃太吉創(chuàng)始人赫暢決定加快進入O2O模式，以萬能配送點的模式迅速將外賣占比提升到80％以上，成為一家更為純粹的移動互聯(lián)網(wǎng)公司。 在黃太吉創(chuàng)始人赫暢看來，要用互聯(lián)網(wǎng)的思維顛覆傳統(tǒng)行業(yè)，其根本就是要顛覆傳統(tǒng)行業(yè)......
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東來順周延龍：未來餐飲市場仍將是品牌江湖
[摘要] 東來順也在低調(diào)嘗試進軍新業(yè)態(tài)。今年中，由東來順集團投資并控股的小火鍋和海鮮自助將亮相京城，接受廣大消費者的品鑒。 在東來順集團總經(jīng)理周延龍看來，東來順要做的就是堅守品質(zhì)、不斷提升產(chǎn)品的美譽度。2015年，東......
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想開餐館不容易 餐飲稅費高達46項
[摘要] 據(jù)中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計，2013年餐飲行業(yè)稅費最高達46項之多，且不同地區(qū)對企業(yè)的收費項目與收費標(biāo)準(zhǔn)也存在很大差異。 “除了正常花銷，前后打點可真沒少花，想開個餐館太不容易了。”張進是河北省某餐飲服務(wù)公司的經(jīng)理，......
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凈雅意以海鮮市場尋求轉(zhuǎn)型突破
[摘要] 主營中餐和海鮮的凈雅集團，在高端餐飲市場受沖擊之后，實行了多品牌轉(zhuǎn)型策略并降低中餐價格并建店中店縮減中餐經(jīng)營面積。 凈雅食品股份有限公司(以下簡稱“凈雅”)部分城市的門店陸續(xù)進行關(guān)店調(diào)整。北京商報記者調(diào)查......
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東京開設(shè)外語菜單網(wǎng)站 支援餐飲店服務(wù)外國游客
[摘要] 東京都政府為都內(nèi)的餐飲店提供了一項便利服務(wù)，開設(shè)了一個可以專門使用外語制作菜譜的網(wǎng)站。該網(wǎng)站可使用中文、英文等12種外語。 據(jù)日本新華僑報網(wǎng)報道，伴隨赴日外國游客越來越多，加之東京2020年將舉辦夏季奧運會，......