行業新聞
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2歲兒童疑在呷哺呷哺吃出消毒片[摘要] 劉女士稱，2014年3月12日晚上，她帶著自己不到兩歲的兒子到呷哺呷哺管莊科技大學店用餐。孩子在吃飯過程中，吃到了洗滌用的84消毒片。 劉女士帶2歲的兒子去呷哺呷哺就餐，稱孩子吃出了84消毒片。這一事實，呷哺門店負......
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鮮易網打造三大平臺，餐飲生鮮供應鏈改革啟幕
[摘要] 隨著互聯網時代的迅猛發展，各大生鮮企業紛紛加入到電商大軍中來。然而，2015年，電商立法、市場競爭日益激烈、技術人才“一票難求”等諸多因素致使生鮮企業困境重重，停滯不前。 何謂“生鮮電商”？簡單理解是以銷售......
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麥當勞將換CEO3月1日生效
[摘要] 麥當勞董事會非執行主席安德魯?麥肯納表示，有關管理層變動是在公司加速邁向創新和增長新階段過程中發生的，董事會將繼續積極與管理團隊合作。 1月29日，麥當勞（MCD，NYSE）宣布，公司總裁兼首席執行官唐?湯普森（Don......
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餐廳一夜關門 上班員工傻了眼
[摘要] “哪有這樣的事？獎金全沒了，福利取消了，可是我們的合同沒到期啊！他們提前終止了合同。現在連我們的閑散物品，都還落在店里，也不來開門。”員工情緒有些激動。 “紫薯塔塔、冰火菠蘿油、鹽?手撕雞、竹笙野菌三鮮湯......
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西安小吃走紅紐約 老外也愛肉夾饃涼皮
[摘要] 西安名吃是一家在紐約的西安小吃連鎖，在這里你會看到扯面，涼皮等幾十種有代表性的西安小吃。它還是第一家在美國賣涼皮的飯店。 美媒稱，紐約是一個以生活節奏快而著稱的城市，有人說，在紐約一天24小時都不夠用。而......
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老字號餐企“老樹開新花” 力推子品牌觸電時尚
[摘要] 對于這種“老樹開新花”的嘗試，餐飲界人士普遍看好。一位不愿透露姓名的餐企老總表示，不少打著互聯網概念的時尚餐廳，其實味道很一般，只是善于包裝和營銷。 時尚餐廳的走紅終于讓老字號餐飲企業坐不住了。 北京商報......
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哈工大助力國貿酒店 張家港首家機器人餐廳開業
[摘要] 據悉，該機器人餐廳的創意設計和機器人均來自于一家叫哈工智偉機器人的張家港本地企業，作為哈工大機器人集團成員單位，這家哈工大和地方政府的聯姻企業在機器人餐飲全套解決方案上確實有其獨到之處。 張家港國貿酒店......
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重慶爆紅“柴火雞”今年將迎關門潮？1 .是什么成就了“柴火雞”? 2.“柴火雞”還能火多久? 3.在你方唱罷我登場的餐飲市場,一道江湖菜式如何才能長盛不衰? 在空壩子里搭個棚,筑起老土灶,架起鐵鍋,燃起柴火,現殺一只雞,現做現吃…… 2014年深秋,這種名叫“柴火雞”......
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周祖澤：餐飲不是不好做，而是看你怎么做2014，特別是下半年，作為餐飲經營者，大家都深切感受到市場離我們越來越遠。但一個不容置疑的事實又是，餐飲市場依然很大。比如善于創新的長沙餐飲，他們不斷變革突圍，湘菜火遍全國。 早在2014年10月份以來，我就在思考，企......
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警惕新型騙術——“麻煩你先埋下單”！ 結賬時，無論店員還是消費者都要認準人結賬
1月15號晚上，張先生和妻子在一家酒店請朋友吃飯。在張先生宴請朋友的過程中，一名女子中途突然進到包房內，要求張先生買單。 這飯還沒吃完，怎么就要買單了?張先生覺得酒店中途來買單的做法不太禮貌于是說服務員幾句，雖然有......