行業(yè)新聞
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蕪湖市南陵縣食品安全進“道德講堂”8 月 14 日，蕪湖市南陵縣舉辦食品行業(yè)專場道德講堂活動，吸引 139 家食品經營企業(yè)和經營戶代表共 200 余人參加活動，以此為契機，不斷推進食品安全示范街創(chuàng)建，努力構建食品安全誠信體系，引領南陵食品行業(yè)安全和行業(yè)道德建......
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外資休閑餐飲業(yè) 加速搶灘
來自蘇州工商局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年前七個月，共有 40 家外資休閑簡餐品牌店開進蘇州，較去年同期增 50% 。 這些店的投資商，主要是上海、無錫和南京三地的一些外資休閑簡餐品牌分支機構，其中，以上海最多，達 24 家。這些......
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中國傳統(tǒng)餐廳創(chuàng)新餐飲O2O新模式 白領成主流客戶圖為白領在用二維火現(xiàn)場點餐 用手機下載 APP 或微信掃描二維碼，注冊，點餐，線下服務，線上付款 . 。 . 現(xiàn)如今， APP 點餐系統(tǒng)已經滲透中國傳統(tǒng)餐廳，店內整個就餐過程無需接觸服務員，全程可實現(xiàn)線上操作，這種新的 O2O 交......
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網絡點餐背后現(xiàn)黑作坊 35家無證店被取締關停
[摘要] 記者從杭州市西湖區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，一些衛(wèi)生臟亂差的無證無照餐飲小作坊，網上訂餐包裝成為熱門美食商家的新手段，聯(lián)合公安、城管等相關職能部門開展整治，共取締無證照餐飲店5家，30家停業(yè)。記者從杭州市西湖區(qū)市場......
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中式餐飲巨頭真功夫跨界做地產
[摘要] 中式餐飲連鎖巨頭真功夫要跨界做地產了，原因是餐飲行業(yè)正面臨深刻調整。該公司稱上半年營收增長低于預期。真功夫公司向記者確認，公司確實在南沙拿了地。中式餐飲連鎖巨頭真功夫要跨界做地產了，原因是餐飲行業(yè)正面臨......
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嫩肉粉隨便加 北京一烤串黑窩點被取締[摘要] 8月19日，豐臺盧溝橋城管隊聯(lián)合當?shù)毓病⑹乘幈O(jiān)部門，取締一無照經營烤串窩點。執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲大量來源不明的肉類，是不是羊肉需要進一步鑒定。老板承認，嫩肉粉他都是隨便添加。 執(zhí)法人員在牛某房內查獲大量嫩肉粉......
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餐館不能說的秘密 廚師下館子不點的3道菜
[摘要] 很多朋友都喜歡到飯店吃飯。可是，食物光鮮的外表下，又隱藏著哪些不能說的秘密？ 在食品安全事故頻發(fā)的今天，消費者在點菜時應注意哪些問題呢？ 在這個忙碌的社會，越來越多人選擇遠離充滿油煙的廚房，在餐館里解決“......
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餐飲消費正回歸理性
本報北京8月18日電餐飲企業(yè)正向大眾化轉型，有品牌、有特色的中檔餐飲消費活躍。商務部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，7月份餐飲收入增長9.4%，其中限額以下餐飲企業(yè)收入增長約12.7%。 1—7月，全國餐飲收入實現(xiàn)了15176億元，同比增長大約10......
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中國食品谷核心區(qū)內首個專業(yè)食品交易城啟用[ 摘要 ]8 月 17 日上午，寒亭區(qū)委副書記、區(qū)長李蘭祥在中凱冷鏈物流園內主持了中國食品谷 ? 8 月 17 日上午，寒亭區(qū)委副書記、區(qū)長李蘭祥在中凱冷鏈物流園內主持了中國食品谷中凱冷鏈物流園食品交易城啟用儀式，全國城市農貿......
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餐飲業(yè)外賣風生水起
[摘要] 對于外賣，顧客的消費要求都不會脫離“衛(wèi)生可口、快捷便利、營養(yǎng)配餐”三條主線。同樣是外賣行業(yè)，大品牌餐飲企業(yè)擁有更加“高大上”的戰(zhàn)略來贏得更多消費者的喜愛。 眼下，民眾對于餐飲的消費，越來越趨向理性，綠色......