行業新聞
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徐州首家免費素食餐廳開張 三菜一湯管飽[摘要] “天下沒有免費的午餐”，可是最近，在江蘇徐州出現一家特別餐廳，這里沒有服務員，忙里忙外的都是志愿者。店里也沒有收銀臺，因為吃飯根本不用付錢。這家特殊的免費餐廳名叫“雨花齋素食互助餐廳”。 “天下沒有免費......
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多餐廳陷過期門 食品安全險卻無人買賣
[摘要] 記者調查發現，保險公司產品目錄里有食品安全責任險，卻并不銷售；而餐廳經營者則對此保險一無所知。 中外多家餐飲企業深陷“過期門” 記者調查發現，保險公司產品目錄里有食品安全責任險，卻并不銷售；而餐廳經營者則......
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招遠麥當勞故意殺人案5名被告被提起公訴
[摘要] 山東省煙臺市人民檢察院7月21日對山東省招遠市“5?28”麥當勞餐廳故意殺人案的5名被告人依法向煙臺市中級人民法院提起公訴。山東省煙臺市人民檢察院7月21日對山東省招遠市“5?28”麥當勞餐廳故意殺人案的5名被告人依法......
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華裔廚師技驚美國西瓜節[摘要] 西瓜是夏季最受歡迎的水果，美國阿凱迪亞市日前在圣塔安尼塔賽馬場舉辦了一年一度的西瓜節，吸引了不少當地民眾參加。著名華裔廚師潘國強也在現場獻藝，為游客現場展示其精湛的西瓜雕刻藝術。 西瓜是夏季最受歡迎的水......
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監管漏洞添新傷 食品安全問題為何盯上洋快餐？“黑天鵝”的陰影再度籠罩餐飲業，洋快餐迎頭遇上了“福喜事件”。據上海東方衛視報道，記者在上海福喜食品有限公司（下文簡稱“上海福喜”）“臥底”兩個月調查發現，該公司通過過期食品回鍋重做、更改保質期標印等手段加工......
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浙江徹查福喜問題食品 已封存福喜原料48.371噸
根據國家食品藥品監管總局的統一部署，省食品藥品監管局在事發后第一時間就行動起來，組織全省各級食品藥品監管部門徹查上海福喜公司問題食品。截至昨天下午 5 時，全省食品藥品監管部門共出動執法人員 2655 人次，檢查餐飲單......
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香港餐飲界舉辦“飲食派對” 免費招待弱勢社群筑福香港飲食派對分享會上，賓主樂也融融地合照。來源：香港《文匯報》 據香港《文匯報》報道，香港餐飲業界 4 大商會早前為回應“筑福香港”活動，半年間舉行近 140 ?耙撐啥浴保夥顏寫?12,000 名長者及弱勢社群。相......
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上海福喜公司負責人被刑拘 日本餐飲業受波及上海市公安局官方微博昨日發布消息，針對上海福喜食品有限公司涉嫌用過期原料生產加工食品，上海市公安局會同上海市食品藥品監督管理局在聯合調查的基礎上于 7 月 22 日立案偵查。 7 月 23 日，該公司負責人、質量經理等 5 名......
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餐廳夏季營銷：打“消暑”牌迎合消費者[摘要] 炎炎夏日，酷暑難耐。每到大熱天，人的胃口都會相對變差，因此夏季往往是餐飲消費的淡季。記者走訪石家莊多家餐飲企業發現，不少餐飲店都推出各類消暑菜品，以招攬顧客，讓顧客解饞又消暑。炎炎夏日，酷暑難耐。每到大......
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上海福喜過期肉事件影響 洋餐飲巨頭美股價受重挫[摘要] 上海福喜食品有限公司過期肉事件在國內外市?⒉檔炔忝嬉⒘從Γ殼按聳掠跋斐中⒔汀＝刂?0日美股收盤，百勝集團股價下挫4.25%，市值一夜蒸發近15億美元，麥當勞則收跌1.45%。日前，媒體披露上海福喜食品有......