行業(yè)新聞
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超級(jí)大IP“米其林”公布星級(jí)評(píng)價(jià)，將給餐飲業(yè)帶來什么變化？自今年5月，《2017上海米其林指南》雙語版被曝將于下半年面世之后，國(guó)內(nèi)餐飲從業(yè)者對(duì)于米其林的議論熱潮便一浪高過一浪。 9月21日上午，萬眾期待的《2017上海米其林指南》在上海重磅出爐。首批入選米其林指南的餐廳共有51家。......
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關(guān)閉全城飯店“治霾”開錯(cuò)了方子[摘要] 為治霾一刀切地關(guān)停飯店，不合理。按照《大氣污染防治法》，對(duì)于未安裝油煙凈化措施或超標(biāo)排放的餐飲點(diǎn)，只有“拒不改正”，才能責(zé)令停業(yè)整治。 為治霾一刀切地關(guān)停飯店，不合理。按照《大氣污染防治法》，對(duì)于未安裝......
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上海1000多冰淇淋店哪家強(qiáng)？這份數(shù)據(jù)告訴你
[摘要] 這個(gè)夏天上海紅色高溫警報(bào)持續(xù)拉響，40度高溫天，吃冰淇淋的人越來越多，但茫茫大上海，靠譜的冰淇淋店哪里找？下面這份魔都1000多家冰淇淋店數(shù)據(jù)攻略告訴你！ 這個(gè)夏天上海紅色高溫警報(bào)持續(xù)拉響，40度高溫天，吃冰淇......
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臺(tái)灣美食展 飯店業(yè)殺很大臺(tái)灣美食展 飯店業(yè)殺很大
[摘要] 觀光餐旅業(yè)年度會(huì)展「臺(tái)灣美食展」將于8月5日～8日在臺(tái)北世貿(mào)展覽館一館開展 觀光餐旅業(yè)年度會(huì)展「臺(tái)灣美食展」將于8月5日～8日在臺(tái)北世貿(mào)展覽館一館開展，由于景氣不佳，觀光飯店今年上半年業(yè)績(jī)普遍不如預(yù)期，飯店業(yè)......
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上半年吉林省食品藥品監(jiān)管局搗毀制假售假窩點(diǎn)10個(gè)
[摘要] 對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)，建立健全各級(jí)公安、食藥監(jiān)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法機(jī)制，嚴(yán)懲重處違法犯罪行為。 25日，記者從吉林省食品藥品監(jiān)管局獲悉，上半年，通過整治力度加大，開展乳制品生產(chǎn)、冷庫凍肉、中成藥生產(chǎn)、藥品經(jīng)......
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深圳食品抽檢覆蓋率明年達(dá)到香港水平
[摘要] 昨日上午10時(shí)，由清溪碧桂園?天譽(yù)冠名的第十五屆晶報(bào)名人演講周第二場(chǎng)正式開講。 昨日上午10時(shí)，由清溪碧桂園?天譽(yù)冠名的第十五屆晶報(bào)名人演講周第二場(chǎng)正式開講。深圳市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、......
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玻璃地板的懸崖餐廳，顧客嚇得心慌慌！顧客吃飯要玩心跳，有什么辦法?土豪式的空中餐廳太危險(xiǎn)，那么在懸崖上“懸空”的餐廳怎么樣? 墨西哥的一家餐廳居然采用玻璃地板在懸崖上開了一家餐廳，你敢去嗎? 有恐高癥的朋友們對(duì)這家獨(dú)特的餐館可能會(huì)避而遠(yuǎn)之，因?yàn)樗蛻?.....
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義食堂張遠(yuǎn)義：一個(gè)廚師如何操控品牌完成四次大裂變？9月14日，由紅餐網(wǎng)主辦，刻度信息、柴伙邦、陜菜網(wǎng)協(xié)辦的2016餐飲財(cái)富智慧分享會(huì)在西安舉行。多位陜西本地餐飲大咖參會(huì)，上百名餐飲人到會(huì)聽講，演講嘉賓從餐飲與大數(shù)據(jù)、品牌建設(shè)、內(nèi)部管理等方面各抒己見，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，引......
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從風(fēng)靡一時(shí)到隱匿江湖 小肥羊怎么了以2012年為轉(zhuǎn)折點(diǎn)，在之前的4年里，小肥羊于火鍋業(yè)仍然像教科書一般，成為“中國(guó)火鍋第一股”、“嫁入”豪門成為肯德基、必勝客的表兄弟，并被寫進(jìn)各種各樣成功學(xué)的案例之中。但最近4年，背靠餐飲巨頭百勝集團(tuán)這棵“大樹”，......
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誰說餐廳只能賣餐？安卓餐廳要換個(gè)玩法
星級(jí)酒店服務(wù)員出身的他，卻接連救活了兩家瀕臨倒閉的十年老店；18年傳統(tǒng)餐飲經(jīng)驗(yàn)的他，卻在今年開了一家互聯(lián)網(wǎng)智能主題西餐廳；他就是李洪衛(wèi)和他的安卓餐廳。 最近，在北京著名的三里屯一條街上，一家叫做安卓的餐廳，還沒開......