行業新聞
-
2014餐飲行業10大關鍵詞出爐2014年即將過去，這一年，餐飲行業風起云涌，從各種打著“餐飲O2O”旗號的小輩們進入餐飲行業分一杯羹，到外賣平臺激戰;從湘鄂情退出餐飲，到各種無節操餐廳的出現;也有正面報道如“行業組織開始規范化”、“順德獲評‘世界美......
-
大眾化餐飲將占八成“大眾化餐飲將占到行業的八成以上，追求性價比和理性消費是今后餐飲業常態。”在昨日舉辦的尋蜜鳥?中國美食星勢力聯盟行業峰會上，中國飯店協會會長韓明這樣表示。廣州日報記者從本次峰會上獲悉，經過長達半年的精心評選，中......
-
墨西哥"骨骼餐廳"用上萬塊動物骨架做裝飾
[摘要] Hueso餐廳主體是一棟20世紀40年代的建筑，經過翻修后其外部表層或“皮膚”是帶有鋸齒圖案的手工瓷磚組合的，看起來就像用針縫補起來的。餐廳內部的墻壁上則裝飾了數千骨骼。 位于墨西哥西部瓜達拉哈拉（Guadalajara）......
-
世界美食之都順德：有名就是任性
[摘要] 對于順德來說，榮耀應該屬于過去，沉湎過去的輝煌并非明智之舉；以此為契機，再度起航，應該成為全民統一的共識。 “世界美食之都”、“中國最美鄉村”、“2014年中國全面小康十大示范縣市”、“2014年全國百強區之首......
-
2015開一家什么樣的餐廳會吃香？餐飲行業市場的競爭，越來越激烈，餐廳要想脫穎而出，必須得具備足夠的特色，而餐廳如何特色化發展，開成一家主題餐廳就是一個不錯的選擇。那么，在下一年里，開一家什么樣的主題餐廳比較好呢?下面，就為大家介紹幾種比較有特......
-
前沿：2015年將有哪些新技術應用到餐飲業在以前，外出吃飯是遠離顯示屏的機會。但如為了尋找商機，娛樂小朋友以及避免錯誤，餐廳中也裝上了高新科技。 如果你在具有觸摸屏的自動售貨機上訂餐，用電話進行預約，通過虛擬錢包進行支付，還有什么來豐富你的用餐體驗呢?......
-
玉林嘉和強強聯手成立食品科技公司
2014年12月23日上午，中國黃協會員聚集在北京嘉和一品總部，共同見證北京勝利玉林投資控股有限公司和北京嘉和一品企業管理股份有限公司強強聯手，合作成立“北京玉林嘉和食品科技有限公司”。北京市勝利玉林投資控股有限公司......
-
今年圣誕節消費市場趨理性
[摘要] 記者走訪發現，市民對圣誕消費市場日趨理性，似乎并沒有往年那般火熱。云峰北街附近的一家西餐廳值班經理告訴記者，今年圣誕節他們連店內布置都沒做，同樣也沒有任何主題活動或優惠活動。 12月24日是西方的平安夜（圣......
-
春節前餐館招工放寬年齡限制
[摘要] 現在企業招聘，特別是餐飲服務類企業招聘，對人員的年齡不再限制的那么嚴格。不少酒店把年齡放寬到50～55歲。 為應對春節前商貿服務業企業用工高峰，本市于本周舉辦“商貿服務業招聘周”活動，12月23日，位于延吉路的......
-
餐館送外賣 “衛生費”該不該交
[摘要] 叫外賣這種方便省事的送餐方式受到很多人的喜愛。但是，想給在烏市英吉沙服裝城里上班的人送外賣可沒那么簡單，因為你得向市場方交納一定的衛生費才可進入送餐。 一個電話，飯就能送到樓下，叫外賣這種方便省事的送餐......