行業新聞
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首家小肥羊2.0版餐廳亮相東莞自小肥羊正式被百勝餐飲集團收購后，百勝即發布了相關的整合規劃。日前，東莞宏偉小肥羊餐廳作為廣東省首家升級版 2.0 版餐廳正式亮相。其它門店改造計劃正在制定和實施當中，將依照各店店齡、租約等實際情況逐步展開。 據悉......
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首屆岳陽餐飲名店、岳陽名菜、岳陽名廚評選授牌
1 月 26 日，歷時 2 個多月的首屆岳陽餐飲名店、岳陽名菜、岳陽名廚評選活動落下帷幕，授牌儀式在南湖賓館隆重舉行。市委書記卿漸偉親自授牌并講話，市領導樊進軍、陳國榮、宋愛華、李可波出席，省商務廳相關處室負責人、市直......
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蘇城大眾餐飲競爭日趨激烈 餐飲企業新招迭出相城區一家酒店推出 24 小時餐廳，顧客隨時都能吃到自助餐 近日，知名酒店“張生記”突然關門在蘇城餐飲市場引發不小震動。面對中高檔餐飲生意難做的局面，不少餐飲企業紛紛走起親民路線。餐飲業內人士預測，隨著大眾餐飲競爭......
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嚴琦：餐飲需要品牌創新，做老百姓的伙食團
3 月 11 日下午，全國政協委員、陶然居集團董事長嚴琦做客新華網 2014 年兩會訪談，從如何調整結構、如何保證食品安全以及在可持續發展中履行社會責任等方面與網友分享實踐經驗。 [ 主持人 ] 您覺得餐飲行業最大的創新是什么......
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嚴琦：降稅費、調結構、轉升級發展餐飲
3 月 11 日下午，全國政協委員、陶然居集團董事長嚴琦做客新華網 2014 年兩會訪談，從如何調整結構、如何保證食品安全以及在可持續發展中履行社會責任等方面與網友分享實踐經驗。 [ 主持人 ] 陶然居是餐飲行業的龍頭企業，您......
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微信餐廳興起 動動手指遠程點餐微信餐廳訂餐截圖 餐廳工作人員正在查看顧客微信訂單受訪者供圖 隨著移動互聯網的高速發展，在不知不覺間，人們也突然發現，微信不再是一個單純的社交軟件，它出現在你生活的各個角落：聊天可以用它，打車可以用它，現在吃飯......
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重慶委員9項提案關注餐飲業 為抱團發展支招(圖)全國政協委員、重慶市工商聯餐飲商會會長嚴琦今年準備了 11 項提案，其中 9 項與餐飲業發展有關。 全國政協委員、重慶市工商聯餐飲商會會長嚴琦接受華龍網記者專訪。 “以往的提案大多都得到了辦復。”正在參加全國兩會的全國......
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餐飲轉型艱難 湘鄂情今年擬涉足文化行業湘鄂情今日公告披露， 3 月 6 日，公司就擬收購北京中視精彩影視文化公司（下簡稱“中視精彩”） 51 ％股權事宜與熊誠（下簡稱“出讓人”）簽訂《股權收購意向協議》。公司與出讓人（持有目標公司 99.98 ％股權）約定：在目標......
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外婆家：從路邊店成為知名連鎖餐飲的致勝之道
“外婆家”從一家路邊店成長為擁有眾多連鎖分店的杭州餐飲航母。“排隊候餐”成為外婆家的品牌標志。當越來越多的人愿意花上一兩個小時在外婆家的等位區排隊等候的時候，有不少人困惑不解：“這么久的等待值不值?”分享的這篇......
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沈城餐飲市場 棄“公”轉“民”公務和商務宴請大幅減少 高檔餐飲企業半數失陷 核心提示 “生存還是死亡，這是一個問題。”這是莎翁名劇《哈姆雷特》中的一句經典對白，如今也是沈城不少餐飲企業不得不面臨的問題。 來自中國烹飪協會的統計，去年國內近 60% ......