行業(yè)新聞
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第二屆全國餐飲服務食品安全知識競賽在京啟動來源：網(wǎng)絡 為深入開展餐飲服務食品安全宣傳教育，提高全社會食品安全意識，營造安全、健康、誠信的餐飲消費環(huán)境，由國家食品藥品監(jiān)督管理局主辦、中國食品安全報社承辦、中糧食品營銷有限公司協(xié)辦的第二屆全國餐飲服務食品安......
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商務部建議加油站依托便利店發(fā)展餐飲等非油品業(yè)務
來源：網(wǎng)絡 商務部２月１１日發(fā)布關于促進加油站非油品業(yè)務發(fā)展的指導意見，稱“十二五”期間推動非油品業(yè)務加快發(fā)展。 商務部稱，近年來，隨著我國汽車保有量的快速增長，加油站非油品服務需求日趨旺盛，石油經營企業(yè)不斷增......
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餐飲業(yè)備受關注 眉飛舌舞成衛(wèi)生安全的時尚美食
來源：網(wǎng)絡 餐飲業(yè)一直是社會最關注的一個行業(yè)，它直接涉及到人們的營養(yǎng)和健康。社會的進步人們的生活質量在不斷的提高，對吃的要求也越來越高，不僅要吃的好，還要吃的營養(yǎng)健康。而餐飲也一直是安全衛(wèi)生綠色健康中最敏感和最......
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政協(xié)委員建議：制訂中心城區(qū)餐飲業(yè)布局規(guī)劃
來源：網(wǎng)絡 在剛結束的政協(xié)武進區(qū)第十三屆委員會第一次會議上，農工黨政協(xié)委員聯(lián)合提議，建議制定中心城區(qū)餐飲業(yè)布局規(guī)劃。 據(jù)了解，近幾年來，中心城區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，對繁榮市?⒔夥啪鴕怠⒎獎憔用襠釔鹱胖匾饔謾......
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南京一些酒店公開賣河豚宴 操作廚師無資質
來源：轉載 [ 摘要 ] 現(xiàn)在正是河豚上市的時候，南京市很多飯店里，河豚其實早已悄悄上桌。據(jù)了解，我市的河豚持證廚師主要分布在新街口幾家五星級飯店，很多江鮮館根本無資格經營。 蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。最近，來......
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太倉江海河三鮮美食節(jié)3月28日開幕
來源：轉載 [ 摘要 ] 由太倉市人民政府、江蘇省烹飪協(xié)會主辦，太倉市長江口旅游度假區(qū)管理委員會、瀏河鎮(zhèn)人民政府、太倉市商務局、太倉市旅游局、蘇州市烹飪協(xié)會承辦的中國太倉江海河三鮮美食節(jié)今天舉行。 三月草長鶯飛，正是......
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餐飲企業(yè)有“錢途”嗎
來源：吃網(wǎng) [摘要] 餐飲上市盛宴是否即將重新開啟？餐飲上市之路究竟何去何從？2012江蘇省餐飲資本論壇就行業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)進行了深入討論。 2012江蘇省餐飲資本論壇日前在南京舉行 2011 年下半年，由于證監(jiān)會提高內地餐飲......
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首部地方蒸菜標準天門問世 先期收錄32道菜品
從天門市商務局了解到，日前，由該市蒸菜美食文化協(xié)會制定的《天門蒸菜制作標準》已經完成，這是目前國內首部系統(tǒng)、成熟的地方蒸菜制作標準。 天門蒸菜制作標準包括綜合基礎標準、原料標準、制作標準等，力爭使烹飪擺脫傳統(tǒng)手......
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5毛差價引得永和大王受調查
“通常情況下，連鎖店的商品價格應該是一樣的，但我去了幾家‘永和大王’豆?jié){店，發(fā)現(xiàn)食品標價竟然不一樣。慶春電影大世界旁的‘永和大王’豆?jié){就要比龍翔橋的貴?倍琳吲Ｏ壬蚪認呤鏊盜俗約旱囊苫蟆?牛先生常去“永和大......
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中餐連鎖硝煙起 俏江南進軍華南
本報訊 俏江南集團吹響了進軍華南市場的號角，其在華南地區(qū)的首家俏江南品牌餐廳日前正式在深圳開業(yè)。 近幾年國內中餐連鎖品牌發(fā)展迅速，全聚德、湘鄂情等已先后登陸資本市場，而走高端路線的俏江南也正處于上市前籌備階段。......