行業新聞
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網友指味千拉面"賣紙巾"太摳門 店家也"無辜很多消費者都有這樣的習慣：去飯店吃完飯后，向服務員要一張紙巾，擦一擦油膩的嘴。時間長了，這也就成了順理成章的事。可網友葛先生近日在味千拉面提出的這一要求卻遭到了拒絕，服務員稱不提供免費紙巾，無奈之下葛先生只得......
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投資餐飲店應具備哪些產品條件
餐飲店可經營的產品五花八門，令人目不暇接，究竟經營什么產品最容易成功呢？我們必須認真結合自己的實際情況，進行客觀的分析，最終作出正確的選擇。我們這里的產品是指經營餐飲的種類，如：中式正餐、快餐、西式正餐、快餐......
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麥當勞研發減排奶牛 甲烷排放量少的環保牛
中國國家地理網1月12日訊 飼養牲畜過程中的溫室氣體排放占英國“碳排”的4%。如今，快餐巨頭麥當勞打算從研究奶牛著手，尋找“減排”的新途徑。 英國環境、食品及農村事務部長希拉里-本(Hilary Benn)近日呼吁食品產業要設法減......
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臺資快餐連鎖呷哺呷哺在京津兩地開店百家
臺商投資大陸再創奇跡——經營中式快餐連鎖的臺資企業呷哺呷哺公司，經過十年的耕耘，二十三日在北京市大興區黃金地段舉行其第一百家門店的開業典禮。 經過兩年的籌備，呷哺呷哺餐飲管理公司一九九八年在北京注冊成立，次年三......
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凱萊酒店集團調整戰略 加快發展步伐
凱萊酒店集團，現調整其戰略，加快發展步伐，近期頻頻簽約，擴展在中國的戰略部署。新近簽約的項目有：內蒙古凱萊大飯店（209間客房）、長沙凱萊大飯店（372間客房）、無錫凱萊酒店（184間客房）、重慶凱萊酒店（160間客房）......
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餐飲業身陷原料“漲價門”
原材料價格的上漲已迫使餐飲業不得不做出了提價的選擇。盡管這一選擇有些艱難且一定程度上意味著客戶的流失，但部分餐飲企業特別是快餐行業的經營者卻表示“如果不提價生意將很難維持”。 與去年夏天的菜價相比，現在不少蔬菜......
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俏江南明年登臺
北京俏江南餐飲集團將大舉進軍臺灣市場，目標是未來五年在臺灣開十家餐廳，初步選定紐約紐約及臺北101做為第一波開店目標，其中紐約紐約店已經敲定，最快明年底就開幕。 俏江南董事長張蘭昨（22）日在臺北參加兩岸企業家論壇......
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小肥羊副總裁張占海接任COO一職
網易財經12月23日訊 今日晚間，小肥羊集團宣布了其新任首席運營官（COO）人選：2010年1月1日起，執行董事兼高級副總裁張占海將接任COO一職。本月初，曾引領小肥羊上市的COO楊耀強，因私人原因辭任。 小肥羊離任COO楊耀強在企......
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中餐連鎖硝煙起 俏江南進軍華南
俏江南集團吹響了進軍華南市場的號角，其在華南地區的首家俏江南品牌餐廳日前正式在深圳開業。 近幾年國內中餐連鎖品牌發展迅速，全聚德、湘鄂情等已先后登陸資本市場，而走高端路線的俏江南也正處于上市前籌備階段。俏江南董......
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蘇浙匯1933店“大器碗承”品傳承味
[ 摘要 ] 特產中國訊崇尚“將美食視為藝術，將餐飲視為文化”的蘇浙匯，將于 2013 年 9 月 21 日在 1933 海寧店承辦“食色蘇浙 - 大器碗承“主題定制宴活動。特產中國訊崇尚“將美食視為藝術，將餐飲視為文化”的蘇浙匯，將于......