行業新聞
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20億鋼老板 跨界做餐飲來源：網絡 編輯： cy 20 億鋼老板 跨界做餐飲 7 月以來的年內最大鋼鐵漲價潮，并沒有打消李揚開餐館的想法。昨日，武漢金儲新鋼板材股份有限公司與浙江兩岸咖啡食品有限公司簽署合作協議，“鋼老板”李揚跨界做起了餐館老板......
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海底撈廣州店試業 被質疑價格不打折服務打折
來源：網絡 編輯 :cy 前日，海底撈廣州店試業。在上半年羊城餐飲行業整體下滑 20 ％的背景之下，人均消費達 100 元的海底撈仍表示不打折。昨日晚餐時間，記者前往海底撈發現，以服務著稱的海底撈門外諸多食客不僅沒有享受到傳......
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香港高院駁回鏞記清盤申請 酒家將維持現狀
來源：網絡 編輯： MWY “ 雖然我駁回原告的上訴，但希望甘氏兄弟能夠為彼此關系的破裂，找到圓滿解決方案。 ”10 月 31 日，香港高等法院法官夏利士 (Jonathan Harris) 在判決書上這樣寫道。 上述判決來自鏞記酒家創始人甘穗......
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俏江南蘭會所出售 緩解企業資金鏈壓力
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 近日有信息透露，俏江南集團已經將旗下的蘭會所出售，接盤方為汪小菲一位從事地產行業的朋友。而通過出售蘭會所，俏江南將在短期內至少獲得數億元的現金，以緩解俏江南的資金鏈壓力。 有媒體人......
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麥當勞兒童飲品被指含糖量高 長期飲用危害健康
來源：美食天下網 新款兒童飲料“ Fruitizz ” 含糖量接近兒童每日建議攝取量上限 據英國媒體今晨報道，麥當勞近日計劃在英國推出新兒童飲料“ Fruitizz ”，公司標榜新產品可幫助攝取蔬果營養，非常“健康”。但經化驗證明，......
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南京餐飲業將推出20道“復原”民國大菜
記者近日從南京市商務局獲悉，經深入挖掘并研發出的 20 道 “復原”民國大菜即將在相關餐飲企業亮相。 民國大菜是南京民國文化的重要組成部分。近年來，南京引導餐飲企業全力復蘇民國大菜。相關餐飲企業設立民國大菜研發中心......
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2012西餐博覽交流會將5月22日在北京舉行
[ 摘要 ] 2012 西餐博覽交流會將 5 月 22 日在北京舉行，屆時，國際創意美食作品圖片展，國際名廚現場廚藝秀，西餐食品、原料、設備展，咖啡沙龍及表演秀等活動將悉數亮相。 2012 西餐博覽交流會將 5 月 22 日在北京舉行（圖......
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火鍋店老板自曝行業內幕：摻兩成鴨肉算好羊肉
來源：餐飲新聞 [ 摘要 ] 記者暗訪“精選羊肉”加工車間，企業老板自爆內幕，摻兩成鴨肉就算好羊肉了。近日，記者根據讀者提供的線索來到省城東部的一家生產企業。“這里有一家往羊肉中摻鴨肉的企業，你們可以去看看。”據悉......
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年夜飯預訂火爆 訂餐合同首度出面解決年夜煩
[ 摘要 ] “ 闔家歡樂年夜飯，歡歡喜喜過大年 ” 、 “ 龍年年夜飯火熱預定中 ……” 從去年 11 月份開始，各大飯店陸續打出廣告，開始接受市民預訂龍年年夜飯。據悉，石家莊市規范的《訂餐服務合同》已正式應用，預訂年夜飯......
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吉野家擬赴香港上市
[摘要] 據悉于內地及香港兩地經營日式連鎖快餐店吉野家的合興餐飲欲到香港上市，推動旗下吉野家等快餐業務。合興餐飲集團持有日本吉野家的香港及部分中國地區的特許經營權，目前經營香港及北京等地的200多家吉野家分店，也有......