行業新聞
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吉野家牛肉飯推出新套餐近日，北京吉野家牛肉飯推出一一款時尚、健康的夏日清爽套餐“香絲牛肉飯果飲套餐”。此【香絲牛肉飯】套餐是在吉野家招牌牛肉飯原有基礎上改良，主要添加了爽口香絲料組合而成。據了解，吉野家牛肉飯新套餐還配搭四款【炫動......
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藥膳 健康餐飲的主打歌
有“很中國、純國粹”之至尊美譽的千年藥膳，在美食王國的四川，一路紅火一路歌走過2005的餐飲，繼續成為餐飲的“個性王”與主力產品，繼續成為“健康融入餐飲”的引領者和不敗之師。 記者耗時3個多月、在全市近百家各種檔次......
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世界杯開幕球迷齊聚麥當勞
市民:餐廳觀球比家里有氣氛 液晶顯示屏前，有十幾個球迷圍在一起收看世界杯開幕盛況。 6月11日晚，南非世界杯拉開帷幕，記者在麥當勞浦東齊河路店看到，在餐廳的液晶顯示屏前，有十幾個球迷圍在一起收看世界杯開幕盛況。 現場......
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俏江南:做食品安全守門員
北京6月12日訊 時值《食品安全法》發布一周年，第二屆（2010）中國食品安全高層論壇11日在北京舉行。作為出席本次論壇的企業之一，有“餐飲業奢侈品”之稱的俏江南股份有限公司認為，餐飲企業是將食品送入百姓口中的后廚，餐......
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牛肉面離特色產業還有多遠
經過3年的努力，近日，蘭州牛肉拉面商標終于在國家商標局正式注冊。這對牛肉面產業發展是個值得鼓舞的好消息，可以視為蘭州牛肉面向產業化邁出的第一步。然而，牛肉面要從特色食品轉化為真正的特色產業，還有許多需要關注的問......
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中式快餐成投資創業的好項目
近年來，餐飲業的迅速發展，讓眾多投資者看到了餐飲業的商機。尤其是中式快餐店，投資規模小資金回收快、運作相對簡單等優點，同時由于目前受到西式快餐的經營管理技術理念和加工手段的影響，目前也開始嘗試著烹飪標準化、廚......
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百勝餐飲集團:對中國市場更加充滿信心
“對于百勝全球餐飲集團而言，中國無疑是我們最引以自豪的市?Ｗ?987年第一家肯德基餐廳落戶北京前門，百勝在中國的輝煌歷程由此展開”，百勝餐飲集團中國事業部總裁蘇敬軾說。 23年來百勝在中國保持快速穩定發展，旗下肯德......
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星巴克已經成為“過度消費”的代名詞
2008年1月，霍華德 舒爾茨(Howard Schultz)重掌星巴克（Starbucks），當時，他還沒有意識到，自己的處境有多糟糕。星巴克公司在鼎盛時期，曾經創下一天開業7家分店的記錄，然而，隨著大規模擴張，其商業模式也開始遭遇挑戰。 ......
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麥當勞中國5員工獲2009年度總裁獎
五位總裁獎得主與公司領導層合影 在近日舉行的麥當勞2009年度總裁獎的全球評選中，麥當勞上海市場營運總監吳輝、財務部高級經理嚴嘉、麥當勞中國營運部經理馬瑾、法律部律師馬剛，天津市場的地產部經理杜延松等五名來自麥當勞......
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菲律賓最大速食公司廣西“買面”
業內專家、力創餐飲管理咨詢首席顧問崔勇認為：“以2009年百勝餐飲集團入股小肥羊為標志，外國餐飲巨頭正在試圖以各種方式，在這個還未完全開發的市場中搶占先機�！� 快樂蜂“吞下牛肉面” 對于消費者而言，快樂蜂或許很陌生......