行業(yè)新聞
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麥當(dāng)勞北美加盟商預(yù)計(jì)融資8.75億美元[摘要] 阿克多斯多納多斯控股公司，作為麥當(dāng)勞在全球最大的加盟商，已在周五提交了在紐約證券交易所掛牌交易的申請(qǐng)，公司計(jì)劃以每股13美元到15美元的價(jià)格銷售6250萬股，預(yù)計(jì)融資8.75億美元，但是沒有指明具體的首輪公開募股時(shí)......
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味千拉面今年計(jì)劃新增150家分店
[摘要] 味千公司擴(kuò)張 速度正提速，去年開了110家分店，今年計(jì)劃新增150家分店，使餐廳數(shù)目增加至660家。另一方面，公司在去年底把餐價(jià)調(diào)高了約8%，以抵銷食材價(jià)格上漲的影響，所以今年同店銷售增長率可保持。基于以上兩個(gè)因素......
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真功夫參與地球一小時(shí)活動(dòng) 宣傳低碳環(huán)保
[摘要] 3月26日晚8：30-9：30，全國啟動(dòng)“地球一小時(shí)活動(dòng)”，真功夫連同北京地區(qū)餐廳共同熄來了全部招牌燈及餐廳大堂的部分燈光，來響應(yīng)地球一小時(shí)活動(dòng)，宣傳低碳環(huán)保。 3月26日晚8：30-9：30，全國啟動(dòng)“地球一小時(shí)活動(dòng)”，......
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村基信心十足 不懼肯德基競爭
[摘要] 鄉(xiāng)村基董事長李紅表示，把飯做好吃，是我們的優(yōu)勢(shì)，洋快餐參與進(jìn)來說明市場之大，歡迎洋巨頭參與進(jìn)來。鄉(xiāng)村基早已經(jīng)走在了15年之前，走在了前面。 今日上午，由《新領(lǐng)軍》雜志社等主辦的2011第十屆創(chuàng)業(yè)中國之商界女領(lǐng)......
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漢堡王精簡運(yùn)營流程 改組營銷團(tuán)隊(duì)
[摘要] 自從去年十月收購漢堡王以來，3G資本便引入全新的管理團(tuán)隊(duì)，裁撤數(shù)百名原有職員。 漢堡王1日宣布，為了精簡運(yùn)營流程、增加地區(qū)分公司的責(zé)任，準(zhǔn)備對(duì)營銷團(tuán)隊(duì)進(jìn)行改組。 該改組方案是一項(xiàng)綜合性措施，用以改變公司北美......
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星巴克尋找收購對(duì)象擬拓展單杯式咖啡機(jī)市場
[摘要] 作為全球最大的咖啡連鎖店，星巴克已表明有意在快速增長的單杯式咖啡機(jī)市場尋找并購目標(biāo)，以拓展咖啡以外的其他業(yè)務(wù)。 作為全球最大的咖啡連鎖店，星巴克已表明有意在快速增長的單杯式咖啡機(jī)市場尋找并購目標(biāo)，以拓展......
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商標(biāo)澳門遭搶注 吉野家拿回商標(biāo)注冊(cè)權(quán)
[摘要] 澳門本地居民申請(qǐng)注冊(cè)吉野家商標(biāo)，吉野家方面申請(qǐng)?zhí)岢霎愖h，從當(dāng)事人手里拿回商標(biāo)注冊(cè)權(quán)。 澳門凱旋知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限有限公司從澳門政府公告中，監(jiān)測(cè)到有人在第43類申請(qǐng)注冊(cè)“吉野家”商標(biāo)。該商標(biāo)主要構(gòu)成部分與商標(biāo)......
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凈雅力酒店推中餐標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)
這套體系運(yùn)用IT技術(shù)手段對(duì)千余道菜品、店面環(huán)境、財(cái)務(wù)管理、顧客管理等制定了可視化、可量化的標(biāo)準(zhǔn)，使各部門的信息快速溝通，大大提高運(yùn)營效率。比如模式化的中央廚房，將統(tǒng)一采購的菜品原料嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)及核心技術(shù)進(jìn)行篩?......
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我國中式快餐發(fā)展的探討
中式快餐的經(jīng)營方式和服務(wù)領(lǐng)域不斷拓寬，從店面形式上看，有連鎖店、便餐店、社區(qū)店與送餐、外賣、小吃廣場等。從服務(wù)對(duì)象上看，從流動(dòng)人口、外出人口為主向單位后勤與家庭廚房延伸。從品種結(jié)構(gòu)上看，有餐飲成品、半成品、方......
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藥監(jiān)局發(fā)布餐飲服務(wù)業(yè)酒品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治通知
國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站2011年1月5日發(fā)布通知，要求各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)葡萄酒和白酒質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，確保廣大人民群眾飲食安全。通知指出，各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要對(duì)各類餐飲服務(wù)單......