行業新聞
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人才流失成京城餐飲發展最大挑戰北京市商務委副主任束為指出，同國外知名餐飲企業相比，本市本土餐飲企業面臨專業人才缺乏和流失等挑戰。 隨著居民收入增加和外出就餐次數增多，京城餐飲消費市場潛力巨大。“餐飲是商務接待消費的主要內容，據估計，餐飲消費......
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“2010北京國際美食盛典”圓滿落幕
由北京市商務委員會和中國烹飪協會共同主辦的“2010北京國際美食盛典”于5月10日圓滿落下帷幕。 此次活動圍繞“品位健康美食，享受美好生活”的主題，致力于打造國際商貿中心，建設世界美食之都，先后舉辦了“南新倉國際美食......
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2009-2010年度中國優秀特許加盟品牌公示
由中國連鎖經營協會主辦，歷時兩個月的“2009-2010年度中國優秀特許加盟品牌”推選工作日前結束，桂花鴨、小肥羊、迪歐、象王連續三年獲得優秀特許品牌后，榮獲行業最高榮譽獎“中國特許獎”。蘇果、如家、21世紀不動產等十九......
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第12屆中國特許加盟展全聚德投資800萬
昨天，第12屆中國特許加盟展覽會在北京國際貿易中心開展。記者發現，218個國內外特許品牌中，基本投資額最高的是全聚德，達800萬元。 為期三天的特許展昨天一開展就吸引了眾多投資者。中國連鎖經營協會秘書長裴亮表示，去年特......
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2009年度中國快餐50強
4月8日，中國烹飪協會在北京公布快餐業50強名單，前三甲被百勝、麥當勞與德克士摘得。去年快餐50強企業總營業收入為598.8億元，占全國住宿餐飲業零售額3.3%。前五強中，僅有真功夫一家本土品牌入圍。 中國烹飪協會的調查顯示......
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大家樂有望2014年在內地開設200家店
各地經濟回暖，消費物價亦開始回升，投行麥格理早前就以成本上升為由，將大家樂的投資評級由“跑贏大市”降至“中性”。昨日，大家樂主席陳裕光接受路透訪問時表示，食材價格走高或令公司面臨加價壓力，去年肉價下跌，預計今......
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吃麥當勞也可用肯德基優惠券
近來，在麥當勞官方網站上掛了一個這樣的廣告，“在麥當勞，別家雞翅優惠券也能用”，這也意味著麥當勞、肯德基這對冤家在中國市場的競爭更趨白熱化。 額外再享9折優惠 就在22日，麥當勞已對外發布了虎年第一輪促銷計劃：一對......
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2010年餐飲市場啥樣？
在新的一年里，北京的餐飲市場會是什么局面？ 在全球金融危機面前，北京的餐飲業受口紅效應影響，成為了逆勢而上的行業。近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，餐飲業營業額連續19年實現兩位數高速增長，預計未來將保持17％以上......
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日本味千拉面館要來蘭州賣拉面
商報訊 如果給你一個選擇的機會，你是會吃蘭州牛肉面還是想品嘗一番價格不菲的時尚快餐味千拉面？昨日，西部商報記者獨家獲悉并證實，日本第二大拉面連鎖店——味千拉面已正式確定將在蘭州開設其首家連鎖店面，目前已完成選址......
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2011德克士欲回歸一線城市
[摘要] 近年來，人們對營養的要求越來越高，中國第三大快餐巨頭德克士近日表示，為適應大眾化消費水平，針對越來越年輕時尚消費者的喜好，在2011年回歸一線城市成為德克士的一項重要市場戰略，并會以北京等大城市和發達地區為......