行業新聞
-
長沙娃娃魚餐館虧損停業 吃一條魚得花費6000元2013年10月，有“張家界娃娃魚之父”之稱的王國興，投資700多萬元在月湖公園旁開出長沙首家娃娃魚餐館—張家界大鯢觀賞美食體驗館。然而，由于開業以來生意實在太清淡，在“虧損七八百萬元”后，17日下午，王國興把餐館設備裝......
-
黃燜雞：僅靠一道菜，打敗了神一樣的沙縣小吃！黃燜雞米飯的興起源于濟南。 上世紀30年代，濟南府魯菜名店"吉玲園"名廚云集、佳肴迭出，各商富賈、達官顯貴紛至沓來。吉玲園的招牌菜“百草黃燜雞”深受時任山東省主席韓復榘的喜愛，韓復榘曾稱贊：“此雞匠心獨運，是上品之......
-
湘鄂情北京四環門店轉讓 接盤者美克美家去年9月25日上午，北京四環的湘鄂情門店遭打砸驅逐。最近記者發現，湘鄂情餐廳原址蒙上了白色廣告布，宣布新主人將是家居行業著名品牌美克美家。 美克美家“吞下”湘鄂情 4月中旬，北四環邊上關門多時的高端餐飲品牌湘鄂情樓......
-
互聯網餐飲營銷博眼球 期望越大失望越大就在上周，依托互聯網在一年內爆紅、迅速發展的“西少爺”獲得了今日資本數千萬元第二輪融資，還“以舊換新”，關閉了五道口的“西少爺宇宙總店”，取而代之的是附近新開的210平方米的旗艦店全。 縱使分家產，難擋投資熱 “西......
-
這些年，忽悠過餐飲老板的O2O！我是一個餐飲人，在餐飲行業摸爬滾打已15年有余，從服務員，店長，運營，策劃，營銷，直到自己創業，目前也算小有成就。印象最深刻的是互聯網圈，感覺紛紛擾擾，很容易讓人霧里看花。下面我把自己這些年的經驗分享給大家。 優......
-
鄭州：家庭式小餐館被取締
[摘要] 15日，由鄭州市長電話牽頭組織鄭東新區相關執法部門采取聯合執法行動，一處隱藏在居民樓內的餐飲服務點被依法取締。 在居民住宅樓內開辦職工食堂，油煙、噪音擾民，還存在一定的安全隱患。15日，由鄭州市長電話牽頭組......
-
味千大陸業績下滑 未來放緩擴張速度
[摘要] 4月14日，味千（中國）控股有限公司公布2015年第一季未經審核業績，大陸同店銷售負增長率6.0%。味千方面表示，未來將放緩餐廳擴張，轉而采取針對性較強的開發策略。 4月14日，味千（中國）控股有限公司公布2015年第一......
-
再不整個“移動打印”，你的咖啡店就真OUT了
隨著時代的發展,現代科技逐漸滲入我們的工作和生活,而餐飲業也在潛移默化地運用現代科技武裝自己。昨天小編發表了傳統面館九毛九的《無線充電餐桌真的來了，未來科技餐廳觸手可及》，許多朋友回復后臺咨詢如何購買使用等大大......
-
營銷過剩，炒作速朽：互聯網時代，產品才是第一重要！
巴菲特說：潮水退卻，才知道誰在裸泳。 在過去的數年中，中國餐飲業經歷著一場大變革。海底撈帶動了行業服務水平的大跨度提升，外婆家、綠茶走出了一條快時尚餐廳的新路，雕爺、黃太吉們則掀起了一股互聯網餐飲浪潮，而57度湘......
-
（二）80后高顏值女學霸誓要打造沙拉界的星巴克！
沙拉真的能當主食？ 可是，沙拉真的能當主食吃嗎？ 提起沙拉，第一反應或許還是僅僅是蔬菜，只能當前餐，或者吃不飽又難吃吧？ “是的，或許這是其他的沙拉，但絕不是Meal Salad”面對我們關于“沙拉怎么能當主食吃”的質疑，......